苺のシフォンケーキ

喜助堂産直に出荷されている苺がおいしいので、シフォンケーキを作りました。他の果物に比べて、味や香りを残して焼くのは難しく思います。去年と違う方法を色々試して、こんな感じです。苺感が出たと思うけどいかがでしょうか？