月

午前中、岩手医大内の豆さんにシフォンケーキを、納入する待ち時間に、空を見上げたら、雲と見間違いそうな半月が、白く高く西の空に浮かんで残っていた。

行事食

昨日、老人介護施設にきすけどうのプリンをお届けしました。本日、イベントがあり、入所者の皆さんにお出しするそうです。私のおばちゃんも、わかって食べてくれるかな。
静かで和やかな施設に、イベントがあって変化があることはいいことだよね。
前にIBCのおやつ紹介の番組に出たとき、アナウンサーさんが、うちのお袋もわかって美味しいって言えるようだといいのだけど、と、少し寂しそうに言われたのに、何も声をかけることができなかった。ラジオなのに沈黙の時間が少しできました。
管理栄養士だった妹が、施設の行事食なら、限られた予算の中からでも注文もらえると思うから頼んでみたら、と言ってくれたね。私はそのまま動かなかったけど、妹の人徳で今に繋がっているその事に深く感謝します。

昨日のお客様

昨日は、喜助堂のお菓子詰め合わせのご予約がありました。クッキー達、シフォンケーキ、プリンなど二箱になりました。
ご予約されたのは、背の高い青年。
実は今日は母の誕生日なので、贈り物にします、とのこと。
何歳？と、お尋ねしたら61歳とのこと。
お母さん、幸せだねー‼️‼️

アップルパイ

今年は紅玉とガラを、いれています。紅玉の酸味が濃厚な味わいに。
お客様からは、やっぱり紅玉だよね、とか、酸っぱい、とか、りんごがやわらか過ぎる、とか、皮がサクサクでいいとか、様々なお声を頂いています。
どなたも、きすけどうのアップルパイを、好きでいてくれるからこそと感謝しています。
いつか、アップルパイについて、長々と書いてみたいです。

わだは

一関市立博物館にて、わだはゴッホになると言った棟方志功展を見てきた。もとから好きだったが、ラジオで話す博物館の担当者の熱量が大きかったので。
入場料が安い❗️点数が多い❗️素晴らしいものばかり❗
宮沢賢治の雨ニモマケズ、複製があれば、買いたかったが、よくある出口での物品販売もなく、外に出て、一関の秋雨の風情を清々しく思った。後期も行こう。

妄想

懐かしい年上の友人方が、喜助堂は手広く販売を展開していると話したようで、「今度、岩手に行くのだけど何処に行けば会える？」と問われたことがありました。どうやら、喜助堂は大きなお菓子屋に発展し、支店をあちこちに持っていると、勘違いされたようです😓
実際、7か所の販売先がありますが、産直だったり委託販売だったりで、しかも、少しずつ置いている状況です。
でも、ほとんど毎日配達しているので、販売先の方々が親切にして下さり、お客様がこんなこと言ってたよ、とか、こんなお菓子があればいいんじゃない、とか、言ってくれます。
また、材料を買うお店でも各々アドバイスを親身になってしてくれます。
だから、時々、喜助堂は、大きな会社で、仕入れ部、製造部、販売部、企画広報部などの組織を持っているかのように妄想してしまいます😄

子供たち

クリームシフォンケーキシャインマスカットを、ご予約でお買い上げされたお客様が、インスタグラムにあげてくれました。秒で、子供たちは食べてしまった、とのこと。
こどもさんが5人いて、喜助堂産直に家族みんなで来てくれました。各々の個性が魅力的で、将来がとても楽しみ❗と思いました。

昨日のお客様

昨日は、インスタグラムで見た！という方と、喜助堂友の会Lineからのメッセージを見たという方が、それぞれクリームシフォンケーキシャインマスカットを、ご予約で引き取りにいらっしゃいました。
自分も幸せ感いっぱいになるから皆さんにお知らせしたら、たくさん反応を頂き、わざわざ予約して下さり、嬉しかったです。
そして、シャインマスカットが本当に美味しくて、甘くて、工藤農園さんに感謝❗です。

かぼちゃプリン

今朝は、かぼちゃプリンを作りました。
前も作ってみたのだけど、どうも納得いかず。今年はふと身近にあるレシピでつくったら、かぼちゃの味をいかしつつもやさしい味わいのプリンになりました。
諦めないことが成功の秘訣だって。
ご予約のお客様、満足してくださるかな。
次は10月19日火曜日、作る予定。
ヤハめしのお供にも。要ご予約です。

香り

薔薇の香りが好きですが、お菓子を作るようになってからは香水は止めました。
その代わり、毎朝、プリンのモンレニオンヴァニラの香りに感動しています。
最近は、林檎と発酵バターの香りのアップルパイが加わりました。
誰か焼きたてのアップルパイ、食べに来てー✴️と、まだ暗い東の空を見ながら、心で叫んでいます。