黒糖マドレーヌ

悲しいことがあった家に御夜食として、お届けします。しみじみ懐かしい味。私達は、時間の薄板の上で毎日生きている。ありがとう。お世話になりました、という気持ちで作りました。

かぼちゃのチーズケーキ

今日は、偶然にも、きすけどうのチーズケーキのご注文がありました。

チーズケーキは作りたいなーと思いながらも、気に入ったクリームチーズに出会えなかった。北海道産のチーズに出会い、我が家の南部一郎かぼちゃと合わせ、和菓子のような味わいに仕上げました。

そういえば、ハロウィン！今度の土日、やはパークのマルシェに参加します。

10年

お菓子づくりを始めて10年目に入った。オーブンも、修理しながら使ってきたが、昨日、新しいのに取り替えた。
ほとんど毎日、プリンなどを作り、小菊を育て、出荷してきた。

何だかしみじみ。

ありがとうございます。

花束の販売

明日、あさっては矢巾町の秋まつり。産業、健康、福祉、文化などすべての分野のお祭りが一斉に役場近辺で行われる。前日の今日は、午前中は商工会女性部として会場準備し、午後は農協花き部会として花束づくりをしました。当日はなんと200円で販売❗️

小菊の親株づくり

来年の小菊の苗を作るため、先週から、咲き終わった小菊の枝や冬至芽をビニールハウスの中に植えています。

アップルパイ

今日は、ご予約のアップルパイをアルコに届けました。発酵バターの値上げと品不足により、たくさん作れない状況。でも、自分が一番食べたいので、少しずつでも秋仕舞の合間に作るねー。

今日のお客様

昨日のことだけど、お二人の女の方々が、「シフォンケーキとプリンを買いに来ました！」と、元気よくいらっしゃいました。喜助堂産直のシステムをお話してお菓子づくりに戻って、ふと気づくとお帰りの様子なので、お礼のお声がけをしたところ、鞄からプリンを取り出して、「買ったよー‼️」と、おっしゃる。そのはつらつとしたご様子が嬉しくて、つい、ここに書きました。

ありがとうございました‼️

やまなか家さん

この頃の高速東北道矢巾ＰＡ下り店やまなか家さんの喜助堂コーナー。

ここはpopがかわいい‼️是非みて欲しい〰️〰️

りんご

昨日、下久保農園へりんごもぎに行って来ました。ガラ。今年は、今までで一番の収穫量。今日、早速、パイ生地を折ったり、りんごを煮たり、アップルパイの準備を始めました。

そして、りんごがあまりに新鮮で甘酸っぱく、美味しいので、煮りんごにして売ってみようかなと、思っています。

今回も、園主の熊谷さんから、色々教わりました。元指導農業士で、人格、技術、経営力、みんな素晴らしい！

教わった中で特に、「農家は忙しいが、作物に必要な作業は、多少時期がずれても、少しの時間をみて少しずつでもいいから、必ずやること。必ず結果に大きく現れる。」は、為になったな。ありがとうございます。

さつまいものシフォンケーキ

さつまいものシフォンケーキ、出ました！秋です。

出荷の途中、前のトラックに、さつまいもの箱がたくさん積まれていた。盛岡青果市場から大量に八百屋さんが仕入れてきたらしい。それを見て、秋を知る！早速サンフレッシュ都南でさつまいもを買ってシフォンケーキにしました。