感謝

感謝感謝の毎日

焼きたてアップルパイ

焼きたてアップルパイを食べてもらいたいと、産直に7時頃に出したら、いつも朝早く来てくれるお客様がお買い上げで、とても嬉しかった。
蒸気を逃す微細な穴ありの包装に変えて、実現したこと。
また、オーブンかトースターで温め直すと発酵バターの香りとサクサクを味わえますよ〰️
、と言ってるからにはと、オーブン用シートでくるむようにした。
今年の進化。

どっちか

どっちが本当かわからない時は、楽しい方が正解と思う。その方が楽しい。

いつか

いつか、懐かしい友達に会った時、あの頃と変わりないね、と言われたい。

自分らしく

写真にもう一人の自分がいた。

何を選ぼうとも、どこにいようとも、
自分らしく生きる。

こんな話しして楽しい？
はい、そうです

きすけどうのプリン

お客様が、遠方からのお客様を連れて喜助堂産直で、ここのプリンは美味しいんだよ！
と言って下さる様子を見て
何だか泣けそうになってきました。
感謝です。

チーズケーキ

今日もチーズケーキを作りました。

ふわっとして甘酸っぱくて、クリームチーズと卵の濃厚でやさしい、、、、

それを目指して、オーブンの温度と水分と時間を少し調整して、の繰り返し。

昔、お母さんが作ったの、と友達からご馳走になった味わいを目指しているらしい、自分。

たまご家さん

今日もたまご家さん、すごく混んでる。
20台以上の車、開店と同時にたくさんのお客様が箱に入った卵を持って並んでレジを待っている。
三箱重ねて持っているお姉さん、大丈夫かな。
ありがとうございます。

ココナッツマカロン

全く力の抜けた作り方のココナッツマカロン。
ココナッツ好き、集まれ〜〜
かねてより作ろうと思ってたお菓子、今日、初めて作ったのに、たまご家さんに出しました。

新年度

4月になって、お世話になっていた人達が新しい職場に旅立って行った。今はSNSがあるから、と思っていたが、今朝、プリンを作りながら、強烈な寂しさを覚えた。

ありがとう
元気で
これからも

雨

太陽が明るく、洗車機のような雨が降っている。
あと少しでアップルパイは季節終了。ご予約ありがたいです。
4月以降も、なにかパイを食べたい、とのご要望をいただきました。
暑くなるとパイ生地作りが難しくなるのだけど地元には季節ごとに良い果物が生産されているので、確かにあったらいいなー

心

空の心
木の心
風の歌声

栽培しているもの

年賀状に栽培しているものを、書いてみた。
小菊、梅・ブルーベリー・けいとう、ナルコユリ、ラベンダー、大豆、小豆。
十分じゃないか。楽しい農家暮らし。
ホビーと呼ぶな。

小豆と老後

今日は、午前中はお菓子のことを色々やって、午後からはビニールハウスの中で小豆の殻剥き。
静かで温かい陽射しとからすの鳴き声。
小豆餅を食べるの楽しみだな、とか、昔のことなどを思ったり。
これは老後の暮らしというものか。

まさこちゃん

小さい頃のまさこちゃんになって、まさこちゃんが楽しいと思ってやっていたことをやる。
他人のコップが満たされているか気にする前に、自分のコップの中身を気にかける。
高橋さんより

朝珈琲

今朝は火曜日。
くまの森へ行って、火曜日限定の朝珈琲をマイボトルを持って、
買ってきた。
マイナス2度の久しぶりの冬らしい朝、結構次々とお客様。コロコロキッチンの海老かつおにぎりもつい買ってしまった。

今日もプリン

今日もプリンを静かに作っている。
夏から秋にかけて、小菊の収穫作業に追われていた時も。
鮮やかな朝明けの朝も。
色々な花たちが晩秋まで咲き残り、谷川俊太郎がなくなったと知った日も。

きすけどうのプリンを食べたい、と言ってくれる人達に感謝して。

睦子ちゃん

昨日は睦子ちゃんの火葬でした。
たくさんの人が来ました。
初めてお見かけする旦那様は親族のバスから降りてそれぞれに挨拶していました。
ご焼香が始まり、旦那様は皆さんにお悔やみや励ましの言葉をかけられ泣いていました。
睦子ちゃん、可愛い声でいつも明るかった妹のような。お花を持って来てくれた。
睦子ちゃん。

20240624お菓子、梅雨入り

今日はブルーベリーのシフォンケーキです。

昨日、岩手県も梅雨入り。静かな雨。
こんな日は、農家は晴耕雨読。
私は、アスターの定植、恵みの雨です。

20240623お菓子、けいとう

今日はいつもどおりです。

けいとうは、雨が少ないのに負けず、伸びてきました。
私が育苗したものと、かおるちゃんから譲ってもらったものと比べると、苗でも畑でも全然違う。かおるちゃんのはしっかりきちんと揃っている、私のはあちこちのびのび。
小さい頃からの環境が違うと、同じ品種同じ畑でもこんなに違うのかな。