お菓子

2018年03月14日

お菓子一覧 2018.3.14

きすけどうのシフォンケーキ 
 上等なケーキ用の小麦粉と純国産鶏もみじ卵を使い、自家産あるいは地元の農家の野菜、果物を入れたふわふわしっとりのシフォンケーキです。
 たまご(プレーン)、かぼちゃ、りんご、にんじん、まめ、ほしぶどう、いちご、ココアマーブル、コーヒーマーブル、レモン、オレンジ、ごまくるみ、小豆など。楽しんで作っています。
 ホール1200円、1/8カット150円


きすけどうのプリン
 純国産鶏もみじ卵と、低温殺菌牛乳のおおのゆめ牛乳、砂糖、生クリーム、ヴァニラで、のんびりゆっくり作っています。濃厚でクリーミーな味わい、栄養満点です。贈り物にもどうぞ。
 270円/個 、8個入り 2160円/箱


きすけどうのチーズケーキ
 我が家でつくる南部一郎かぼちゃと、国産(北海道)のクリームチーズに、チョコをちょこっと入れました。かぼちゃとチーズの絶妙なバランスを大切に焼き加減にこだわってます。かぼちゃはカロチンやビタミンEなど体を元気にします。スプーンで、ゆっくり食べてね。
 220円/個、8個入り1728円/箱

クッキー類
 「白雪姫(ココナッツ、しょうが、苺、レモン)」 130円/袋。(冬期限定)
 白雪姫の苺は、町内フォレスト百万石のハウスで摘みたてのものをドライにしたものを使っています。
 「くるみクッキー」、「tekoちゃんクッキー」 150円/枚


マドレーヌ 
 贈り物に日持ちするお菓子がほしいとのご要望にお応えして作っています。
 発酵バター、純国産鶏もみじ卵などで丁寧に焼き上げました。小さなお子様でもご老人でも安心して食べやすいお菓子です。  たまご(アーモンド入り)、かぼちゃ(南部一郎かぼちゃ入り)、バナナ(ゴールデンプレミアムバナナ入り)、山ぶどう、フルーツミックスなど
 150円/個、箱入りは5個〜。 


きすけどうのアップルパイ:秋冬限定 
 酸っぱくてもお菓子に焼くと美味しいお菓子用りんご(紅玉、ガラなど)をたっぷり入れたアップルパイです。生地も手で折って作ってます。いっぱいりんごを食べて元気になってほしい、そんな願いを込めて毎朝焼いてます。たくさん作れないのが難点です。
  200円/個

masako1282 at 16:13 

2017年08月25日

喜助堂のチーズケーキ

喜助堂のチーズケーキは、岩手オリジナル 南部一郎かぼちゃを入れています。国産クリームチーズとかぼちゃのまったり感が良いなと思って。そして、あまり作りませんが、普通のチーズケーキも作ります。レモンとチーズの組み合わせを思いついた人、すごい。
どちらもキューブ形です。和菓子のようにフォークなどで少しずつ食べた方が美味しいです。
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masako1282 at 12:44コメント(0) 

2017年07月31日

きすけどうのチーズケーキ

きすけどうののチーズケーキはかぼちゃ入りです。南部一郎かぼちゃと言う、岩手オリジナルの品種で、今年も栽培しています。国産のクリームチーズとかぼちゃのまったり感がぴったりで、身体にも良いです。image
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御中元に使って頂きました。ありがとうございます。

masako1282 at 12:33コメント(0) 

2017年07月19日

新!すもものシフォンケーキ

昨日、盛岡の野菜と果物の大きな専門店戸塚青果の方から、みれい、と言う品種のすももを紹介頂きました。あまり出回らない品種とのこと。食べたら、甘味、酸味のバランス良く、果肉の食感もちょうど良かったので、シフォンケーキに入れて見ました。
見かけ、白っぽく、特徴がないように見えますが、食べてみるとやさしい香りと味わいで、今の季節にぴったり。
タルトも美味しいよなー。きっと。
このすももは、ななっくの青果売り場にあると思います。image


masako1282 at 05:37コメント(0) 

2016年06月20日

かぼちゃのクッキー

わが家で栽培したホクホクのかぼちゃを、発酵バター等と一緒に焼きました。ほのぼのです。
昔の名前は、パンプキンくんでした。今、アーモンドパウダーもバターも値上がりし、どうしようかなと思いましたが、この味に引かれて、やはり作ってしまいました。
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masako1282 at 12:51コメント(0) 

2016年06月07日

はちみつまどれーぬ

はちみつまどれーぬは、矢巾パーキング下り店限定です。ご提案いただき、そう言えば、養蜂場のおじいちゃんが、肌がすべすべで元気いっぱいだし、きっと蜂蜜は身体に良いなー、と、作りました。子供さん向けに小さなサイズです。「子供と分け合って食べたよ」と言われて嬉しかったです。
サンフレッシュ都南にも少し置きます。良かったらどうぞ。
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masako1282 at 05:59コメント(0) 

2016年06月05日

苺のシフォンケーキ

喜助堂産直に出荷されている苺がおいしいので、シフォンケーキを作りました。他の果物に比べて、味や香りを残して焼くのは難しく思います。去年と違う方法を色々試して、こんな感じです。苺感が出たと思うけどいかがでしょうか?
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masako1282 at 07:30コメント(0) 

2016年06月04日

きすけどうのプリン冷えてます。

暑くなると、やや夏バテ。そんな時、冷たいプリンを食べると元気になりそうで、けっこう食べてます。
今日は、手作り苺ソースをかけて、さっぱりといただきました。
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masako1282 at 06:38コメント(0) 

2016年05月25日

やはばマドレーヌの裏側

最近、ご注文頂いてお作りすることが多くなりました。日保ちもするのでおみやげにも好まれています。
ぷくーっと、膨れた裏側が、可愛い。
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種類は、やまぶどう、南部一郎かぼちゃ、バナナ。浅沼養鶏場のこだわりもみじたまご、発酵バターなどを用いて、丁寧に焼きました。
一番人気は、やまぶどう。酸味と甘さのメリハリが良いかも。
バナナは、昆松さんが熟成加工したゴールデンプレミアムバナナ、フィリピンの高地栽培で、果物の美味しさがお気に入りです。
そして、南部一郎かぼちゃ。今年は私が栽培しますお菓子に焼くとさらに美味しくなるんだなー。

masako1282 at 09:44コメント(0) 

2016年05月05日

プリンありがとう

矢巾パーキングやたまご家さんで、この時期、必ずプリンを買って下さるお客様、本当にありがとうございます。そして、美味しそう、と、初めて食べてみたお客様、いかがだったでしょうか。

昨日、M様、お電話ありがとうございました。産直喜助堂でプリンを4個買いました、との電話。冷蔵庫のプリンコーナーに、「プリンをご入用の方は、ピンポンするか、携帯電話へかけて下さい」と書いてあったものだから。必要な個数、あって良かったです。どうぞこれからもよろしくお願いいたします。

masako1282 at 12:39コメント(0) 
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