2021年03月07日

菜花

ビニールハウスの中で冬越しした菜花。今が出荷最盛期。今年は寒かったから、丈が伸びないうちに、蕾が着いて、ちらほら黄色い花が見えて。
茹でるときは、菜花を入れたら、再びぐらっと湯が沸き始めた位、つまり、茹ですぎ注意⚠️で、芥子和えで食べると、ほんと!美味しい❗️
サンフレッシュ都南、喜助堂産直で、売ってます。

masako1282 at 05:34コメント(0) 

2021年01月18日

くふや

  くふやに行った。おせちのお重を返しながら。
  ちょうど小豆粥の日。魚の煮付け、野菜のお浸し、等々が漆塗りのお膳とお椀で供された。どれも美味しい。材料を吟味し手間をかけたお料理は、体を元気にしてくれる。
  食後に、ストーブの上に、コロナ対策としておかれた茶釜の音を聴きながら、くふやの二人とお話。
  ドライブしたら、小熊に遭遇するような場所に産直があって、たくさんの種類の豆が売られていた、とのこと。
  在来種、育成品種、作ること、高齢化とリタイア。
  豆やきのこは 食事を彩る大切な食材だね。


masako1282 at 06:23コメント(0) 

2016年02月03日

小松菜の料理

今日、産直のお客様が小松菜を買って下さったので、わたしは、ごま和えするって言ったら、お客様は、からし和え、それも粒マスタードを使うって教えて下さいました。
やってみる〰。

masako1282 at 12:39コメント(0) 

2014年10月29日

ジンジャーシロップ

5858で売ってました。美味しい。毎朝の牛乳に入れて飲んでます。ぽかぽか。image


masako1282 at 20:51 

2010年01月26日

チロルチョコ

62847a3f.jpgきなこにはまってたけど、クリームあんみつ、すごい!そして、白いちご、なんでもすばやく商品にするんだね。


masako1282 at 19:30 

2007年02月16日

おでん

野菜を分けて煮る。
沸騰させない。


masako1282 at 22:15コメント(0)トラックバック(0) 

2006年10月08日

ジャム

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2006年02月12日

林檎とフォアグラ

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2006年02月05日

ひじき

6f211c36.jpg豆の缶詰、人参、糸こんと一緒に



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2006年01月25日

五葉山鹿とりんごと凍み大根

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