2021年02月

2021年02月23日

お雛様

さっこらでは、お雛様を飾っています。
家のは土ので、こんな大きなのは、デパートとか博物館でしか見たことありませんでした。生産者に、お雛様を貸して下さい、と、呼びかけていたから、きっとどなたかのお家に飾られていたものかと。
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masako1282 at 10:32コメント(0) |  

2021年02月22日

お香

昨日は、久しぶりに川徳デパートへ行ってお香を買いました。着物売場で、上品で静かな時間が流れていました。
お香は松栄堂のもの。京都の伝統あるお店の様子が目に浮かびます。
金木犀と白檀を一つずつ買いました。休みの日の午後、何をするでもなく、お香。


masako1282 at 07:10コメント(0) |  

2021年02月21日

秋田のお客様

昨日、アルコへお菓子を出荷しに行ったら、あー来た来た!、と、言われました。
お客様が喜助堂のお菓子を袋に詰めてもらっているところでした。
シフォンケーキを待っていたとのこと。袋には、白雪姫がたくさん。
秋田から、毎月、施設に入っているお母様の所へ来ていて、お土産に喜助堂のお菓子を買ってくださっているとのこと。
この白雪姫のようなお菓子は、なかなかないんだよね、とおっしゃって、ニコニコして、秋田へお帰りになりました。
ありがとうございます。来月もお気をつけて。

masako1282 at 07:06コメント(0) | 喜助堂 | お菓子 

2021年02月18日

一息

ふと息を抜いて一休み
美味しいお菓子があれば
微笑みがこぼれて
花畑の風にとけていく

最初のお菓子のカタログに書きました。
そして10年経ってもその思いは変わりないです。


masako1282 at 07:47コメント(0) | 喜助堂 | 自己紹介 

2021年02月17日

遠隔会議

昨日は、商工会にて、遠隔で東京の専門家から指導を受けました。電話やメールとは違い、顔を見ながら話ができるのはいいことです。
先日の地震で東北新幹線も動かなくなり、コロナもワクチン接種は始まるけど、まだ、終息の目処は立たず、これからはこの形が普通になるのかな。
とすれば、テレビのように、お年寄りでも簡単に使えるようになっていくんだろうな。

masako1282 at 05:52コメント(0) |  

2021年02月14日

バレンタインデー

今日は、バレンタインデー。喜助堂は、ティラミスを一押し。12日金曜日お昼に、職場の皆さんへのプレゼントとして、ご注文を頂きました。
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いつもの売場では、レモン味のチーズケーキに加えて、期間限定チョコのチーズケーキには、ハートを飾りました。

masako1282 at 05:47コメント(0) | 喜助堂 | お菓子 

2021年02月11日

音楽

音楽には、力があるよね。
人の心を動かし、身体が元気になる。

masako1282 at 09:22コメント(0) |  

2021年02月10日

最近の喜助堂

  ここ1~2年の喜助堂の変化についてです。
まず、ブログをここ1か月位は頻繁に書いています。
  ツイッターは、イベントのお知らせや日頃ふと思ったことなどを呟いています。お菓子のことのほか、農業のことも。若い農業者のツイートを見るのも、東京の華やかな都会の様子を知るのも楽しいです。
  インスタグラムは、この頃、お菓子のカタログのようになっています。他の方のいわゆる映えるお菓子を見るのも楽しい❗️
  販売先では、たまご家さんが売れています。喜助堂とのコラボレーションで、卵型の容器に入ったたまごプリンをたまご家限定で販売していて、透明ケース4個入りが買いやすいようです。
  もう一ヶ所、岩手医大病院内キッチンギャラリー豆でも、売れています。コロナの関係で一般の人の喫茶利用は遠慮がちのようですが、病院内の患者さんや何よりも医療に従事している方々に、うちのお菓子を喜んでもらえていると思うと嬉しいです。
  商品では、相変わらずプリン、シフォンケーキがメインですが、新商品ティラミスはふわふわで人気者になっています。色々、新商品を出した時に、8割位の人が、美味しい❗️と、反応してくださる商品は、ヒットしてきました。作り手は、ゆみちゃん。提案も彼女からなので、良かったと思います。

  また、チーズケーキや、フルーツの入ったクリームシフォンケーキも、ファンの方からのリクエストが多いです。
  チーズケーキについては、また、のちほど。

masako1282 at 06:06コメント(0) | 喜助堂 | お菓子 

2021年02月08日

喜助堂友の会公式Line

喜助堂友の会は、今までカード式でしたが、Line公式を立ち上げてみました。個人的なものと、勝手が違い、少し苦戦中。大々的にお知らせは、まだ。
その後、アップルパイのご注文の方に、入会をお薦めしたら、すぐ入って頂きました。トークには、可愛いスタンプが。互いの心が伝わる感じ、いいね❗️

masako1282 at 05:43コメント(0) | 喜助堂  

2021年02月07日

粉砂糖のような
シャーベットのような
生クリームのような
メレンゲのような
今年は、色々な雪を片付けてきた。
一番辛かったのは、アーモンドクリームをタルト生地にのせて均すような雪かき。🥧

masako1282 at 06:21コメント(0) |  
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