2015年03月

2015年03月30日

きすけどうのチーズケーキ プレーン

春夏向けの爽やかな味わいです。国産クリームチーズで和菓子のように仕上げました。
実は、心の中で優柔不断なケーキと呼んでます。もう一つのレシピで作る味も好きで悩みました。結論として、やさしい、そして、後からチーズの味がくるこの味になりました。
そして、却下されたはずの方ですが、まがりや.netの店長のご希望でななっく内5858で、きすけどうのチーズケーキ レモンとして販売しています。こちらは強めの味わいです。image


masako1282 at 15:05 | お菓子  

2015年03月29日

自己紹介

喜助堂は
 小菊等の花と野菜を生産している農家です。完熟堆肥を入れた土作りをして、できるだけ農薬を使わないよう努めています。
 家のそばに小さな産直を設け、花、野菜、果物、漬物、ジュース、お菓子などてづくりのものを、幸子さんや良子さんなど近くの農家の方々の協力もいただいて販売しています。お近くにお越しの際はどうぞお寄り下さい。 
 
 お菓子づくりは、農作業の「こびる(おやつ)」に、美味しくて添加物があまり入らないお菓子を食べたくて始めました。自家産あるいは知り合いのまじめな農家が作っている果物や野菜を、たっぷり使ったお菓子をメインにしています。
 季節限定のお菓子もあります。
「こんなお菓子があればいいな」なんていうリクエストもどうぞお寄せ下さい。
 よろしくお願いいたします。

 お菓子の原材料は、地元のもの主体に使ってます。
  小麦粉 ケーキ用小麦粉、ナンブコムギなど
  卵   浅沼養鶏場の純国産鶏もみじ卵
  りんご 盛岡市の下久保農園の、
      お菓子用品種(紅玉、ガラなど
      生では酸っぱくても焼くと美味しい品種)

  このほか、バター、牛乳、ヴァニラなど
  材料には良質なものを選んでいます。

連絡先 
028−3623 岩手県紫波郡矢巾町煙山25−64
      電話・FAX 019−697−2582
     喜助堂 代表 沼田政子

主な販売先 
喜助堂産直(自宅脇、自宅内工房)、産直さっこら、サンフレッシュ都南、東北高速道矢巾PA下り店、上り店、たまご家、ななっく内5858、まがりや.net、矢巾ショッピングセンターアルコ

masako1282 at 16:24コメント(0)トラックバック(0) | 自己紹介 | 喜助堂 

2015年03月27日

やまなかや

矢巾パーキング下り店は、やまなかやさんです。新しい力作が登場しています。手作りです。image
写真じゃないよ。布で手作り!!

masako1282 at 19:51 |  

2015年03月25日

小菊の親株

3月初めに芯を止めた小菊から脇枝が出て、伸びて来ました。4月になったら挿し芽をして、苗にします。今年も花栽培、楽しく元気に頑張ろう。image


masako1282 at 12:41 |   

2015年03月23日

芝桜

浅沼養鶏場の庭にたった一つ咲いた芝桜の上に、雪。image


masako1282 at 20:58 |   

2015年03月21日

クロッカス

輝くような黄色。今、あちこちの庭で咲いてます。これはさっこらの様子。梅の剪定をしなきゃ。image


masako1282 at 19:05 |   

2015年03月20日

ばっけみそのシフォンケーキ

春ですね。後ろの家のかよさんにお願いして採ってもらったふきのとうで、ばっけみそを作り、シフォンケーキに入れました。
しよっぱくて苦い、春の味です。年に何日も出ない限定商品です。試してね。image


masako1282 at 09:40 | お菓子  

2015年03月12日

福寿草

昨日、今日は冬に戻りましたが、その前はこんな春を見つけました。だんだんに春になっていくのでしょう。image
3月8日のことでした。

masako1282 at 13:01 |   

2015年03月09日

赤いリース

田村さんからプリンのお礼に頂きました。農家の人は冬、時間があるので趣味の活動をしています。とってもきれいです。ありがとう!image


masako1282 at 12:33 |  

2015年03月07日

シフォンケーキ

今、作っているシフォンケーキの種類は13ありました。母が元気に作っています。
地味ですが、ごまや豆はおすすめです。食べているうちにじわじわ美味しさがくるんだよねー。image


masako1282 at 19:22 | お菓子  
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