2005年02月05日

小松菜

小松菜とじゃこの炒め
1 小松菜は一人前4/1わ位を固めにゆでる。
  4センチの長さに切る。
2 サラダ油を熱し、中火でじゃこをひとつかみ入れ、
 じゃこから泡が出て焦げ目が少しついたら、
 強火にして小松菜を入れる。
3 フライパンをあおって、同割を回しかける。
 ※ ここまで一気に行う。
4 のりをちぎって上にかける。

「クウネル」2005.3.1号 P39
「にぼし」店主 船田キミエさんのレシピ
が、紹介されていて、作ってみたが、すごく美味しかった。

おいしい小松菜(特別栽培農産物)の産地は JAいわて中央
http://www.ja-iwatechuoh.jp/index.html

masako1282 at 14:46コメント(0)トラックバック(0) |   

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