2018年03月19日

白鳥の歌が聞こえる

白鳥が北へ帰る季節になりました。田んぼで朝食中。カラスも一緒に。
そう言えば、庄司薫の「赤ずきんちゃん気をつけて」という本に
逃げて逃げて逃げまくれ
って言葉があった。この言葉を、悩める若者へ贈ります。
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masako1282 at 10:29コメント(0)│ 

2018年03月16日

梅の剪定

急に暖かくなり、梅の剪定を始めている。毎年、このやり方、あっているかな?と悩んでいたが、今年は、スマフォ先生から教わった。写真つき、動画、体験談、理論。様々な先生から居ながらにして学べ、大変参考になりました。
ありがとうございました。助かるなー。


masako1282 at 05:53コメント(0)│ 

2018年03月15日

黒糖バナナ

今日はチョコの代わりに、黒糖を入れたバナナシフォンケーキです。温かくなり、ふと南の人達のことを思いながら。
黒糖好きの方に感想を聞かせてね。DSC_0646



masako1282 at 07:25コメント(0)│ 

2018年03月14日

お菓子一覧 2018.3.14

きすけどうのシフォンケーキ 
 上等なケーキ用の小麦粉と純国産鶏もみじ卵を使い、自家産あるいは地元の農家の野菜、果物を入れたふわふわしっとりのシフォンケーキです。
 たまご(プレーン)、かぼちゃ、りんご、にんじん、まめ、ほしぶどう、いちご、ココアマーブル、コーヒーマーブル、レモン、オレンジ、ごまくるみ、小豆など。楽しんで作っています。
 ホール1200円、1/8カット150円


きすけどうのプリン
 純国産鶏もみじ卵と、低温殺菌牛乳のおおのゆめ牛乳、砂糖、生クリーム、ヴァニラで、のんびりゆっくり作っています。濃厚でクリーミーな味わい、栄養満点です。贈り物にもどうぞ。
 270円/個 、8個入り 2160円/箱


きすけどうのチーズケーキ
 我が家でつくる南部一郎かぼちゃと、国産(北海道)のクリームチーズに、チョコをちょこっと入れました。かぼちゃとチーズの絶妙なバランスを大切に焼き加減にこだわってます。かぼちゃはカロチンやビタミンEなど体を元気にします。スプーンで、ゆっくり食べてね。
 220円/個、8個入り1728円/箱

クッキー類
 「白雪姫(ココナッツ、しょうが、苺、レモン)」 130円/袋。(冬期限定)
 白雪姫の苺は、町内フォレスト百万石のハウスで摘みたてのものをドライにしたものを使っています。
 「くるみクッキー」、「tekoちゃんクッキー」 150円/枚


マドレーヌ 
 贈り物に日持ちするお菓子がほしいとのご要望にお応えして作っています。
 発酵バター、純国産鶏もみじ卵などで丁寧に焼き上げました。小さなお子様でもご老人でも安心して食べやすいお菓子です。  たまご(アーモンド入り)、かぼちゃ(南部一郎かぼちゃ入り)、バナナ(ゴールデンプレミアムバナナ入り)、山ぶどう、フルーツミックスなど
 150円/個、箱入りは5個〜。 


きすけどうのアップルパイ:秋冬限定 
 酸っぱくてもお菓子に焼くと美味しいお菓子用りんご(紅玉、ガラなど)をたっぷり入れたアップルパイです。生地も手で折って作ってます。いっぱいりんごを食べて元気になってほしい、そんな願いを込めて毎朝焼いてます。たくさん作れないのが難点です。
  200円/個

masako1282 at 16:13お菓子 | お菓子一覧 

ホワイトデー

今日は、ホワイトデー。喜助堂にもご注文頂き、お届けしました。
感謝の気持ちをお菓子で伝えるっていいな🎵
ありがとうございます。


masako1282 at 15:51コメント(0)│ 

2018年03月08日

きすけどうのチーズケーキあります

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ご注文を頂き、今日は、サンフレッシュ都南に置きました。先日の試食会の声を活かして、チョコの量や入れ方を少し変えました。
うーん、まったりー、です。


masako1282 at 12:30コメント(0)│ 

2018年03月07日

今日のこびるはバナナマドレーヌ

今日のおやつは、バナナマドレーヌ。昆松のゴールデンプレミアムバナナ。もっちり甘い。今までとレシピ変えて、アーモンドパウダーを入れました。そして、なんと言っても、バナナがびっくりする位入ってます。なのに、軽い食感。
あまり甘くないのもお気に入り。
アルコとサンフレッシュ都南に置きました。00200001



masako1282 at 12:36コメント(0)│ 

2018年02月27日

横山大観の松の絵を観た。その力強い生命力に驚いた。その後、辺りの木々を見ると、皆、大きく息をして命を謳歌していることに気づいた。
私達の周りでたくさんの命が生きている。人間と同じように。鳥も花も草も虫も。


masako1282 at 06:19コメント(0)│ 

2018年02月25日

シクラメン

とってもきれいで、たくさんの花が咲きました。00170002



masako1282 at 11:04コメント(0)│ 

2018年02月21日

小菊の摘芯

2月19日から、8月咲きの小菊の芽を摘む作業をしています。いつもより少し早め。私よりもっと早く始めた人もいてびっくり。
良い冬至芽は、今、力強く、きっといい苗になる。いい苗は、元気に育ち、きっといい花が咲く。
今年も小菊のお世話、がんばるゾー。
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masako1282 at 11:42コメント(0)│ 

2018年02月20日

日曜日のお客様

先日、日曜日にアイーナで開催された地域元気応援フェアでは、たくさんの方々に来て頂き、お買い上げ頂き、ありがとうございました。
遠く、愛知県や東京からも。

お陰様でプリンとシフォンケーキは、早々に売り切れてしまい、お客様にお詫び申し上げると、にこにこして拍手して下さいました。それが本当に嬉しかった🎵

今回は、楽しく❗️、ということで、じゃんけんに勝ったら1割引きということで、ほとんどのお客様とじゃんけんしました。
子供みたいに。
たまに子供さんに、私が勝ってしまい、大人げないなーと反省。
でも、かなり連敗。そしたら、お客様が、勝ってすみません、と、仰るのです。皆さんが。なんていい人たち❗️
喜助堂は、お菓子を買って頂き嬉しいのです。

次の販売機会には、また、何か楽しいこと考えるね〰️。

感謝感謝のほのぼのです。



masako1282 at 12:34コメント(0)│ 

2018年02月12日

今日のお客様

今朝、サンフレッシュ都南にお菓子を出荷に行ったら、同じ組合員の若いお嫁さんから、「昨日、アップルパイ、買って食べた。美味しかった。」と、言われました。
季節になると買ってくれる。いつもありがとう。
このような喜助堂のお菓子のファンでいてくれる方々に、喜んでもらえているだろうか?、もっと美味しいって言ってもらえるにはどうしたらいいだろうか?、そんなことを毎朝考えながら作っています。


masako1282 at 15:31コメント(0)│ 

2018年02月10日

きすけどうのチーズケーキ

先週、サンフレッシュ都南で、ニユーバージョンのチーズケーキの試食会をしました。今日はお客様の意見を参考にちょぴっと改良したものを、プリンの隣に並べました。
概ね、美味しい〰️、と言っていただきました。何人かの方からは、チョコが強すぎでは?と感想を頂きましたので。
国産のクリームチーズ、わが家の南部一郎かぼちゃ、生クリーム等を丁寧に混ぜ合わせて焼きました。量が多そうに見えても、かぼちゃが半分入っているので、ヘルシーかと思います。
サンフレッシュ都南でお試しくださいませ。00150003



masako1282 at 08:35コメント(0)│ 

2018年02月07日

アップルパイ

もうそろそろ、りんごの品種が、ガラから、紅玉とふじに切り替わります。今日、下久保農園さんに行って来ました。相変わらす元気なりんご一家です。DSC_0634



masako1282 at 20:15コメント(0)│ 

2018年01月10日

やはば山ぶどうチーズケーキ デビュー

やはば山ぶどうの会とコラボして、山ぶどうレアチーズケーキ、デビューしました。山ぶどうの濃厚な甘酸っぱさを、ゼリーとチーズケーキ両方で楽しめるお菓子です。
本日、盛岡市の南サティ 遠野結いの市で試食販売しています。
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masako1282 at 10:34コメント(0)│ 

2018年01月09日

たまご家さん

喜助堂のお菓子を、浅沼養鶏場の直売店たまご家さんで売って頂いています。このたび立派なリーフレットを作ったのですが、喜助堂のプリンやシフォンケーキのことも取り上げてもらいました。
是非、たまご家さんで手に取って見て下さいね。DSC_0624



masako1282 at 12:32コメント(0)│ 

2018年01月07日

ふるさと納税とプリン

今朝もプリン、たくさん作りました。ふるさと納税のお申し込みが、年末までたくさんあり、1月5日からいつもより多めに作っています。と、言っても、小さな工房ですので、お待たせしています。もうすぐ、お申し込みの皆さんにお届けなりますので、未だの方はもう少しお待ちくださいませ。
矢巾町が、もっと元気になるように、喜助堂も、新しい何かを始めたいと思っています。ふるさと納税して下さり、本当にありがとうございます。


masako1282 at 19:38コメント(0)│ 

2018年01月05日

プリン

今朝もプリン、作りました。外は氷点下、暗いけど、星が美しい。
どんな人が食べてくれるかな。みんな、仲良く、楽しく食べるかな。
日が上ったら、コケコッコー🐔


masako1282 at 12:53コメント(0)│ 

2018年01月04日

2018おめでとうございます。

今年も喜助堂をよろしくお願いいたします。
楽しく、自然から感動をもらえる農家の暮らし、今年は、もっとそれを、皆さんにお伝えし、また、私自身も楽しんでいきたいと思います。



masako1282 at 12:30コメント(0)│ 

2017年12月22日

今日のお客様

今日、矢巾パーキング下り店やまなか家へ配達に行ったら、突然、声をかけて頂きました。
あのー、喜助堂さんですよね、シフォンケーキ、すごく美味しいです。そのためにこの店に寄ってます。
って。
ありがとうございます。涙、出そうでした。毎日の繰り返し、それを丁寧に続けることが大事。
その言葉を思い出しました。ありがとうございます。


masako1282 at 19:12コメント(0)│ 
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