山葡萄

わが家の山葡萄は、垣根がわりに10年前に植えたもの。栽培法も知らず、年に1回剪定するぐらいでした。今年は、矢巾山ぶどうの会の方が実演してご指導して下さいました。
こんなに作業がたくさんあるのねー！
美味しくなるよ、とひとつひとつ解説下さいます。ありがとうございます。

神様と一緒に小菊

今は、お彼岸用の小菊を植えています。雨の多いこの頃、今朝は、朝御飯前に植えました。すると、雨がちょうど良く降ってきて、ありがたいことです。
どこかで神様が見ていて、一緒に、小菊の御世話をしてくださっているような。ありがとうございます。

産直喜助堂

昨日は、農業大学校の新規就農コースの方々20名以上が見学にいらっしゃいました。社会人の方々で、既に本格的に農業を実践されている方々もいるようです。
その中のお一人が、今日から喜助堂産直にキャベツを出荷してくれることになりました。
もう午前で売り切れですが、明日も持ってきてくれるそうなので、皆さん、どうぞよろしくお願いします。

じゃがいもオーナー募集

一株200円でお一人様5株までの、じゃがいもオーナーを募集しています。時期になったら連絡しますので、掘りにいらして下さい。
昨日、ヤハパーク祭りで、早速お申し込み頂きました。
楽しく掘り取りして下さいね。芋は20個はついていると思います。当たり外れを考えて複数株のお申し込みがお勧めです。
お申し込みは、メール [e-mail]まで。お待ちしています。

けいとうの芽

4月19日に蒔いたけいとうが芽を出しました。よーく見ないとわからないけど。お盆に咲くには、少し早まきだったかも、ゆっくり芽を出していいよ、と声をかけてました。

ありがとう。シフォンケーキ

今日は、子供の集まりに、喜助堂にしては、とってもたくさんのシフォンケーキをお届けしました。オレンジとりんご。気に入ってくれたかな？次は、チョコバナナやココア、レモン等も試してね！平日でも、ご注文あれば、たまご家さんに届けます。
本当にありがとうございました。

マルチ張り

小菊畑で、マルチフィルムを機械で張ってます。土が乾いていると楽々だけど、苗のためには、水分があった方が良く。機械が、ブーブー言うので、私も一緒に引っ張っています。明日は雨。今日中に20a張れるか？その前に、足がつるか？
写真は、庭の椿。

アーモンドマコロン

新発売です。アーモンドたっぷり、サクサクです。きび砂糖のミネラルが良いです。
冬が終わり、白雪姫はお休み。
小菊シーズンは、アーモンドマコロンをご贔屓に願います。

贈り物

小菊畑でがんばっていると、土の中から、宝物が出てくる。今回は、龍？麒麟？のかけら。御先祖さま、ありがとう。

今日のお客さま

喜助堂産直に二人でいらして、プリンを買って下さいました。「ようやく来ました」と、仰るので、「どちらから？わざわざありがとうございます。」と、申し上げました。産直前で車を方向転換するのにとてもゆっくりで、よく見たら、若葉マーク🔰
どうか、気をつけて、また、来てくださいね。


梅が咲き始めました。幹から咲くんだね。

抹茶と青豆のシフォンケーキ

わが家の秘伝青豆と、宇治抹茶と一緒に、焼きました。春らしい色に、豆の旨味がじわじわ。今日、サンフレッシユ都南、アルコ、さっこら、たまご家、矢巾PAやまなか家に、出荷します。喜助堂産直では、レモンのシフォンケーキとセットで100円、というのもお試しで並べますので、来てねー。

堆肥散布

小菊畑に、今日、10時から11時50分まで、堆肥をねこ車で配った。10aの2/3できた。
冬にかなり太った気がする。怖くて体重計に乗れない。でも、この頃、痩せるツールいくつかやっているし、農作業も始まったので、息切れがなくなった。
この堆肥散布は、足と腕の筋肉をかなり使ううえに、休みなしの運動量で、汗もかく。
今月末には、体重計に乗ってみようかな。

小菊のさしめ

あと、もう少しで、8月咲き分、目標値一万本。ハウスの外は雪と強い風、中は温かいけど、風の音が怖い。ビニールが破れませんように。

水仙と兎

今、浅沼養鶏場で卵を待っている。可愛い水仙。隣のビューガーデンでは、うさちゃんカレー、とのぼりが！まさか？

チーズケーキ

きすけどうのチーズケーキは、かぼちゃ入りです。わが家で栽培し、収穫後は、ビニールハウスの中で追熟しました。だから、色が黄色からオレンジで甘いのです。国産の良いクリームチーズが手に入ったので、まったりした味わいになりました。
また、チーズケーキレモンは、プレーンなのも食べたいとの声にこたえて、2種類から、まがりや.netの店長に選んで頂きました。


チーズケーキの種類はお店によって様々で、スフレタイプのふわりとしたものも有るけど、喜助堂のはキューブ型でぎゅっと美味しさをまとめました。小さなフォークで和菓子のようにゆっくりいただくのが、心休まるひとときです。
今日は、ご注文の他に、ななっく内5858さんに置きました。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

小菊畑の整理

今日は、小菊の昨年の株を片付けました。近くのフォレストファームの皆さんに手伝って頂きました。おかげで2時間で10a分片付きました。6人と指導員の方が2名ついて下さいました。自分一人では、気が遠くなっていたはず。ありがとうございます。又、お願いすることにしました。
お昼のデザートは、フォレスト百万石の苺、美味しいー❗

福寿草

浅沼養鶏場の花壇で金色に輝いています。


春が来た‼
麦畑が緑色、この間、食べていた白鳥たちは、今、どこへ？

小菊のさしめ

昨日からお盆用の小菊の苗づくりを始めています。日記帳を見たら去年と同じ。今年は、お盆用は15000本確保したい。がんばれー、わたし。

桜マドレーヌ

桜の儚さを、お菓子にしたかったのです。
可愛いカップで焼きました。

アップルパイありがとう！

昨年の10月からほぼ毎日作ってきたアップルパイ、今日でシーズン終了です。いつも良いりんごを下さる下久保農園さん、特に今季は紅玉が最後までしゃきしゃき美味しかった。
皆さん、どうもありがとうございました。


これから9月までは、小菊栽培と少しの野菜に傾注します。喜助堂のこびる（おやつ）は、プリン、シフォンケーキを中心に、あとはお客様のリクエストにお応えしたり、自分がその日食べたいものになります。
これからもよろしくお願いします。