お客様

今日、友達が電話をくれて、本題に入る前に、

この間、プリンを買ったよ。それから、会社に買って行った時は、みんなから好評だったよ、

と、話してくれた。

喜助堂のお菓子は、あちこちのお店で販売していただいてて、直接、お客様とお話することは少ない。

今日の話を聞いて、このようなお気持ちの方々が、買って下さっている、その積み重ねで、毎日、お菓子作りができるんだな、と、改めて、感謝感謝でした。ありがとうございます。

今週の農作業

今週は、雨の日が多い予報。

小菊の挿し芽12000本目標

９月咲き小菊親株の摘芯

西一枚目の株を廃棄

ヒペリカムの枝切り

花壇にすみれを植える

喜助堂の今日のこびる

喜助堂の今日のこびるは、フルーツパウンドケーキ。

今日は、小菊の挿し芽🌱ガンバるぞ〰️

暗渠パイプ交換完了！

掘って掘って、ついに壊れた暗渠パイプの交換が出来た！頭の中に、サバンナの「ブラジルのみなさーん」というギャグが聞こえた。そして、哲周さんの劇団の「やるっきゃない、やるっきゃない」の歌が繰り返され。

業者の方が壊れた部品の一部をわざわざ見に来て、二時間後には農協に届けてくれた。

掘った土を戻すのも大変だったが、掘るのに比べたら、なんのその。

そして、今日は雨。間に合って良かった。重機の会社の人が、電話で誉めてくれた。

励ましとアドバイス、ほんと、ありがとうございました！

たまご家さんのシンビジウム

紫波町のたまご家さんで、今、シンビジウムがきれいに咲いています。

特に何もしてないよ、と、お店の人が言ってる。

店の南側のすまっこにあるので、愛でてね！

今月と今週の農作業

今月

小菊畑の片付け、西一枚目の堆肥散布、施肥、耕起、マルチ張り、ネット張り

８月咲き小菊挿し芽

９月咲き小菊摘芯

今週

暗渠パイプ交換

８月咲き小菊挿し芽

９月咲き小菊摘芯

西一枚目株廃棄

宮沢賢治歌碑

かつて、偶然、ここに来た。

今日は、願って来ようとしたが、清らかな気持ちで整えられて、観光客を待つ場所になっていた。

その場所は、何十年たっても同じ風の音がする。こんにちわ！少年に声をかけられた。

俄に、風が出て、雲から日が輝き、小さな雨粒がたくさん降りてきた。

午前中は、こったな風、吹がねがったけどな。バスから降りた地元のばあちゃん達が言い合う。風の音。

ばっけみそのシフォンケーキ

この季節だけちょこっと出すばっけみそ（ふきのとう）のシフォンケーキ。

今日、喜助堂産直とサンフレッシュ都南に出荷します。そして、次回はいつかわからないです。幻？

今週の農作業

今週の農作業は、

小菊古株の堀上げ

梅の剪定した枝の廃棄

暗渠パイプの交換

盛商マート

今日と明日は、盛岡駅二階北側コンコースで盛商マートがあります。盛岡商業高校の生徒さんが、地元のものを仕入れて販売するもの。喜助堂のプリンとチーズケーキを選んで下さいました。

みんな応援してね。

5858

今日、ななっく内5858へプリンを納品に行ったら、店長が大きな荷物を抱えて出勤。見たら、試飲用のカップだった。最近、綺麗なお酒を置いているので、試飲会？と、お尋ねしたら、

毎日、フルーツティーをお客様へお出ししているの☕️、って。

いいなー。素敵な作家さんたちの作品を品定めしながら、フルーツティー、いいなー。

暗渠のパイプ

菊畑の暗渠パイプが折れてしまった。排水出来なくなった模様。スコップで堀り始めたが、汗が出てきて、バックホー❗️という単語が頭に浮かび、いつもお世話になっている重機の会社の人に電話した。

すぐ見てくれた。

「見た。あと20センチ掘れば、底が見えて来るから。面倒がらずに前後もっと幅広に掘った方がいいよ。」

ご親切にありがとう。

その後のパイプの取り替えかたの説明も頂きました。

冬の間溜め込んだ脂肪を、エネルギーに替えて掘った！掘った！

花の女子会

先日、花の女子会なるものに初めて参加したら、懐かしい方々に会った。当時は初々しい若妻で、私も若かった。元気で楽しく花を育てる暮らしを続けていた。

そして、アップルパイをご注文頂き、ありがとう❗️

白鳥の歌が聞こえる

白鳥が北へ帰る季節になりました。田んぼで朝食中。カラスも一緒に。

そう言えば、庄司薫の「赤ずきんちゃん気をつけて」という本に

逃げて逃げて逃げまくれ

って言葉があった。この言葉を、悩める若者へ贈ります。

梅の剪定

急に暖かくなり、梅の剪定を始めている。毎年、このやり方、あっているかな？と悩んでいたが、今年は、スマフォ先生から教わった。写真つき、動画、体験談、理論。様々な先生から居ながらにして学べ、大変参考になりました。

ありがとうございました。助かるなー。

黒糖バナナ

今日はチョコの代わりに、黒糖を入れたバナナシフォンケーキです。温かくなり、ふと南の人達のことを思いながら。

黒糖好きの方に感想を聞かせてね。

お菓子一覧 ２０１８．３．１４

きすけどうのシフォンケーキ　
　上等なケーキ用の小麦粉と純国産鶏もみじ卵を使い、自家産あるいは地元の農家の野菜、果物を入れたふわふわしっとりのシフォンケーキです。
　たまご（プレーン）、かぼちゃ、りんご、にんじん、まめ、ほしぶどう、いちご、ココアマーブル、コーヒーマーブル、レモン、オレンジ、ごまくるみ、小豆など。楽しんで作っています。
　ホール1200円、１／8カット150円


きすけどうのプリン
　純国産鶏もみじ卵と、低温殺菌牛乳のおおのゆめ牛乳、砂糖、生クリーム、ヴァニラで、のんびりゆっくり作っています。濃厚でクリーミーな味わい、栄養満点です。贈り物にもどうぞ。
　２７０円／個　、８個入り ２１６０円／箱


きすけどうのチーズケーキ
　我が家でつくる南部一郎かぼちゃと、国産（北海道）のクリームチーズに、チョコをちょこっと入れました。かぼちゃとチーズの絶妙なバランスを大切に焼き加減にこだわってます。かぼちゃはカロチンやビタミンEなど体を元気にします。スプーンで、ゆっくり食べてね。
　２２０円／個、８個入り１７２８円／箱

クッキー類
　「白雪姫（ココナッツ、しょうが、苺、レモン）」　１３０円／袋。（冬期限定）
　白雪姫の苺は、町内フォレスト百万石のハウスで摘みたてのものをドライにしたものを使っています。
　「くるみクッキー」、「tekoちゃんクッキー」　１５０円／枚


マドレーヌ　
　贈り物に日持ちするお菓子がほしいとのご要望にお応えして作っています。
　発酵バター、純国産鶏もみじ卵などで丁寧に焼き上げました。小さなお子様でもご老人でも安心して食べやすいお菓子です。　　たまご（アーモンド入り）、かぼちゃ（南部一郎かぼちゃ入り）、バナナ（ゴールデンプレミアムバナナ入り）、山ぶどう、フルーツミックスなど
　１５０円／個、箱入りは５個〜。　


きすけどうのアップルパイ：秋冬限定　
　酸っぱくてもお菓子に焼くと美味しいお菓子用りんご（紅玉、ガラなど）をたっぷり入れたアップルパイです。生地も手で折って作ってます。いっぱいりんごを食べて元気になってほしい、そんな願いを込めて毎朝焼いてます。たくさん作れないのが難点です。
　　２００円／個

ホワイトデー

今日は、ホワイトデー。喜助堂にもご注文頂き、お届けしました。

感謝の気持ちをお菓子で伝えるっていいな🎵

ありがとうございます。

きすけどうのチーズケーキあります

ご注文を頂き、今日は、サンフレッシュ都南に置きました。先日の試食会の声を活かして、チョコの量や入れ方を少し変えました。

うーん、まったりー、です。

今日のこびるはバナナマドレーヌ

今日のおやつは、バナナマドレーヌ。昆松のゴールデンプレミアムバナナ。もっちり甘い。今までとレシピ変えて、アーモンドパウダーを入れました。そして、なんと言っても、バナナがびっくりする位入ってます。なのに、軽い食感。

あまり甘くないのもお気に入り。

アルコとサンフレッシュ都南に置きました。