子供

昨日、県外へプリンとティラミスのセットをお届けしたお客様からお電話をいただきました。
小学校4年生のお孫さんが「こんな美味しいもの、生まれて初めて食べたあー。おいしい❗️」って言ったのとのこと。
ありがとうございます。
そういえば、椎茸農家の人が言ってたな。椎茸嫌いの子供に、新鮮で上等級のものを食べさせたら、その後は椎茸が大好きになったって。
子供の味覚、一生ものだよね。

雪道の速度

IBCラジオに、「県外から来たけど、雪道は何キロで走行するのがよいか」、という視聴者からのメール。アナウンサーは、「状況による、流れにのって」、と答えていた。
お答えします。
40キロ以下です。何かあっても何とか事故にならない限界です。私の経験。

お客様へのお声がけ

昨日、やまなか家さんの喜助堂売場前でお菓子を見ている女性のお客様がいらしたので、白雪姫のいちごをお薦めしました。
矢巾町の喜助堂の近所のフォレストファームの苺を使っていることなど等。
そして、すぐ立ち去りました。
まだ20代だった頃、ケーキ屋さんのショーウィンドウ前であれこれ悩むのが楽しかったから。

SNS

喜助堂のネットショップを準備中です。
販売先の店員さんから、喜助堂のお客様はいい人が多いね、と言われているので、SNSを活用してお話できたら楽しいな、とも思っています。
それから全国どこでも送料は同じにして、遠くの人にも食べてもらいたい。
お菓子は、クール便がほとんどなので、お菓子をいれて箱や袋が空いたら、採りたての野菜を入れたらどうかな。
色々考え、相談していきます。
今は、農閑期なので☺️

停電解消

 今朝、プリンを作ろうと準備していたら、突然、停電。ブレーカーを見る前に、外を見たら、街灯、信号機、近所の玄関灯、みな消えていた。
 懐中電灯で明かりを確保し、スマフォで東北電力のページを検索して、停電の連絡をしようとしたが、窓口が見当たらない。と、停電情報というページがあり、入っていくと、矢巾町の集落単位で停電戸数が出ていた。
  一時間程布団を被ってたら、復旧！ありがとうございます。東北電力さま。

 そして、秋田や北陸の皆さんが、大雪、停電、家屋倒壊、どんなに不安で寒くて大変だったか、お見舞い申し上げます。

アップルパイは少しお休み

アップルパイは少しお休みします。ふるさと納税返礼品のプリンを、集中してできるだけ早くお届けしたいためです。よろしくお願いします。

ふるさと納税返礼品の発送

昨年12月後半に申し込まれた矢巾町へのふるさと納税について、返礼品として、きすけどうのプリン、ティラミスの発送指示が昨日、まとめてありました。
思ったよりたくさんの数、それも全国から。ありがとうございます‼️
今月中には発送できるよう努めますので、どうぞお待ち下さいますようお願いいたします。

やまなか家さん

東北道矢巾pa下り店は、冷麺焼き肉でファンが多いやまなか家さんがやっています。毎年、年末年始、ゴールデンウィークは、たくさんのお客様で人気です。
今回の年末は、昨年来のコロナで、旅行客は少なめですが、手づくりの冷麺やカルビ丼等を食べにファンが多いです。お陰さまで、きすけどうのシフォンケーキとプリン、アップルパイ等をたくさん販売していただきました。
店員さんが、仕事始めに、やや長めの挨拶をするのを聞くと、お客様を大事にする理念が徹底されているんだなー、と、見習おう❗️と思います。

2021年新春

おはようございます。そして、明けましておめでとうございます。
お正月は、お休みを頂いて眠っていました。ようやく、目が覚めて、朝早くから。プリンを作ったりアップルパイを焼いたり、そして、配達、その後、白雪姫などを焼いたり雪かきしたり。
夢うつつに、もし、高額宝くじが当たったら、と、妄想してみたけれど、案外ちょっと頑張れば実現できることばかり。
目を覚まして、動くと、元気が湧いてくる。お客様の声が、空から聞こえてくる。
「今まで食べた中で一番美味しいプリンだと思います。」
「後味がよくて、添加物が入ってなくて、好きです。」
「喜助堂のファンです。」
そんなお言葉が、炎となって、赤々と心を照らし温めてくれます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

アップルパイ

お客様から電話でご予約頂きました。
「アップルパイが買えない。後味が良いから、好き。」とのこと。
嬉しくて、張り切って、サンフレッシユ都南にお届けしたところ
「ありがとう。大事にいただきます。」とメールが。
お金を頂いた上に、こんなお言葉を。良い仕事だな、と、感激しました。

クリスマスイブ

今朝も暗いうちに起きて、アップルパイを作り、その後、プリンを作り、パイ生地の準備をして、今、朝食を食べ終わりました。
これから包装をして、配達に行きます。
いつもと変わらぬ今日という日。
卵や牛乳を、鶏や牛をお世話して生産して下さる方々を思い浮かべ、そして、お客様の喜んで下さるお顔を想像しながら、感謝です。
町のケーキ屋さんは、デコレーションに頑張っているかな？
メリークリスマス🌅

喜助堂のお菓子の売り先

喜助堂のお菓子は、たまご家、サンフレッシｭ都南、豆、東北道矢巾pa下り店、さっこら、アルコ、産直喜助堂、ふるさと納税返礼品で手に入れることができます。
各々のお店からは。店員さんに親切にしていただき、また、お客様のニーズもお店ごとに少し違いがあり、アドバイスを頂いて納品しています。
昨日、yooさんに、ネットショップの準備中であること、配達時間と運転が年々大変に感じていること、をお話ししました。yooさんは、「そうだね。自分も最近は結構、ネットで買い物してるかな。売り先は、ストーリー性のあるところに絞っても良いのでは？」と、お話し下さいました。
その事を今日になっても、考えています。



写真は、たまご家さんに飾ってあるおばあちゃん手作りのにわとりさんです。

ふるさと納税 ティラミス初出荷

 昨日、ティラミスを矢巾町ふるさと納税返礼品として初めて出荷しました。
 きすけどうのプリンと同じ8個入りと、プリンとティラミス4個ずつの二種類。
 お客様から、ご夫婦二人で「毎日プリンを食べました。」とのお声を頂き、同じ8個でも二種類あったらいいかも、と、思ったのです。

 担当のゆみちゃんが、「気に入ってくれるかな。」と呟いていました。

白雪姫のお客様

冬のお菓子、白雪姫。メレンゲの焼き菓子。
先日、自転車に乗って若い女性がやって来て、「この間のやはバルのイベントで白雪姫いちごを買ったけど、ココナッツはありますか？」 
人気者の白雪姫、ココナッツ、いちご、しょうが、それぞれファンがあり、実は私はココナッツ派。
そういう訳で張り切ってご予約にお応えしました😋

感謝しかないな 吉浜食堂

先日、美容院で吉浜食堂の奥様の話が出たので、お昼に行ってみた。相変わらず落ち着いて楽しくて素敵な雰囲気で、美味しく頂いた。
旦那様に、コロナでいかがですかとたずねたら、浜で育ち、両親の姿を見ているので、逆境こそ、どうやってこれを乗り越えようとむしろ楽しい、とのこと。
帰り際、くふやさんに紹介されたのが、来店のきっかけだったとお話しすると、感謝しかないな、とのこと。
良い店に、たくさんの七福神が訪れますように❕

この頃

くふやが本を二冊出した。
くふやに行ったら30年ぶりに友達に会った。みちのくあかね会とつながった。
お菓子の販売会で、懐かしい人たちとたくさん会えた。応援しようというお気持ちが嬉しかった。
くふやと大手カレー屋さんの考え方に、同じところがあることを知って、これもご縁と思った。
この頃毎日、色々なことがあり、感謝の連続なので忘れないよう、メモしておきます。くわしくは後程。

折り目正しく

折り目正しく座る君

飛べない、と言うのか。

折り鶴。

畑で思うこと

畑で思うこと。

「誰と比べることのない、私の人生。」

今は、小菊の後片付け。畑で一人で汗を流して風に吹かれていると、聞こえて来るような。

今日のお客様

たまご家さんで売り切れだったので、と、喜助堂産直に来て下さいました。プリン、シフォンケーキ、ティラミスをお買い上げ下さいました。ありがとうございます❗️

チーズケーキ

夏の間は、お休みしているチーズケーキ、御注文により、ホール三個、お作りしました。ご贈答とのこと。無事に届いて、お気に召して頂けたかしら？