2021年02月11日

音楽

音楽には、力があるよね。
人の心を動かし、身体が元気になる。

masako1282 at 09:22コメント(0)│ 

2021年02月10日

最近の喜助堂

  ここ1~2年の喜助堂の変化についてです。
まず、ブログをここ1か月位は頻繁に書いています。
  ツイッターは、イベントのお知らせや日頃ふと思ったことなどを呟いています。お菓子のことのほか、農業のことも。若い農業者のツイートを見るのも、東京の華やかな都会の様子を知るのも楽しいです。
  インスタグラムは、この頃、お菓子のカタログのようになっています。他の方のいわゆる映えるお菓子を見るのも楽しい❗️
  販売先では、たまご家さんが売れています。喜助堂とのコラボレーションで、卵型の容器に入ったたまごプリンをたまご家限定で販売していて、透明ケース4個入りが買いやすいようです。
  もう一ヶ所、岩手医大病院内キッチンギャラリー豆でも、売れています。コロナの関係で一般の人の喫茶利用は遠慮がちのようですが、病院内の患者さんや何よりも医療に従事している方々に、うちのお菓子を喜んでもらえていると思うと嬉しいです。
  商品では、相変わらずプリン、シフォンケーキがメインですが、新商品ティラミスはふわふわで人気者になっています。色々、新商品を出した時に、8割位の人が、美味しい❗️と、反応してくださる商品は、ヒットしてきました。作り手は、ゆみちゃん。提案も彼女からなので、良かったと思います。

  また、チーズケーキや、フルーツの入ったクリームシフォンケーキも、ファンの方からのリクエストが多いです。
  チーズケーキについては、また、のちほど。

masako1282 at 06:06コメント(0)喜助堂 | お菓子 

2021年02月08日

喜助堂友の会公式Line

喜助堂友の会は、今までカード式でしたが、Line公式を立ち上げてみました。個人的なものと、勝手が違い、少し苦戦中。大々的にお知らせは、まだ。
その後、アップルパイのご注文の方に、入会をお薦めしたら、すぐ入って頂きました。トークには、可愛いスタンプが。互いの心が伝わる感じ、いいね❗️

masako1282 at 05:43コメント(0)喜助堂  

2021年02月07日

粉砂糖のような
シャーベットのような
生クリームのような
メレンゲのような
今年は、色々な雪を片付けてきた。
一番辛かったのは、アーモンドクリームをタルト生地にのせて均すような雪かき。🥧

masako1282 at 06:21コメント(0)│ 

2021年02月03日

収入保険

昨日は、農業共済組合に、収入保険の支払いの相談に行きました昨年は長雨と害虫の被害から減収になったため。計算してもらい、保険金が降りることがわかりました。
今までは、花については、共済がなく、数年前の水害では、ただ泣きました。
収入保険は、万が一怪我などで働けなくなっても収入を補ってもくれます。その安心感が大きいです。

masako1282 at 07:50コメント(0)│ 

2021年02月02日

友の会

喜助堂には友の会というものがあり、一回予約してお菓子を購入してくださった方に、友の会券イコール次回予約購入時に1割引き券を、差し上げてきました。
今回、ネットショップを立ち上げるのを契機に、色々見直そうとしています。
友の会券については、券を持ってくるのは煩わしいようです。
そこで、これからは、予約された方は、どなたでも割引価格にしようかな、と、思います。予約頂くと、売れ残りがないし!何よりお客様に作りたてを食べて頂けるので。
そして、友の会会員には、御本人の意思で入って頂き、今後作るLINEの喜助堂友の会公式で、お得情報やブルーベリー収穫体験など楽しい情報を、お知らせすることとしようかな。

masako1282 at 07:09コメント(0)│ 

2021年01月29日

喜助堂のロゴ

喜助堂のロゴは、東京のクリーコーポレーションにお願いし、お菓子の包装につけるシールのデザインやHPの作成等総合的にお任せしています。
生産者の話をよく聞いて、そのブランドや商品の価値を上げる提案をして下さいます。
感謝感謝です。IMG_20210128_060440_091



masako1282 at 11:45コメント(0)喜助堂 | お菓子 

2021年01月28日

アップルパイ

今日は、プリンはお休み。アップルパイは予約分だけ作りました。こんなに少しだと身体は楽だな。冬でも、青色申告の準備や小菊の親株の管理、雪かき等、仕事はあって、ありがたいなー

masako1282 at 06:15コメント(0)│ 

2021年01月27日

研修会欠席

今日は、農産加工の研修会。農業改良普及センターが企画してくれて、毎年開催されるもの。例年、9月のお彼岸の小菊出荷に重なり参加できなかったが、今年は冬の開催で、内容も興味深く、1ヶ月も前から申し込んでいた。
でも、コロナが怖く、欠席することにした。
バスは換気が十分だし、抗菌抗ウィルス対策もあると知っているけど。
万が一、感染すれば、販売先に多大な迷惑をかけると思うと。

masako1282 at 06:01コメント(0)│ 

2021年01月26日

インスタグラムにて

ネットショップの開設準備中。
とりあえず、インスタグラムに、たくさん種類のあるシフォンケーキなどを載せて、プロのカメラマンをお願いするのは、どの範囲までか検討している。
それを見て、食べたくなったから、と、ご注文を頂きました。材料のかぼちゃも!
農家のお菓子作りとしては、ベストな、嬉しいご注文です。
ありがとうございます。

masako1282 at 06:09コメント(0)喜助堂 | お菓子 

2021年01月25日

fugoさん

前に事例発表でご一緒したfugoさんが、クレープの自動販売機で大人気とのこと。キッチンカーでの販売を休止して、紫波町と盛岡市の3台の販売機に納品に大忙しとの噂を聞いた。
発表のとき、きちんと原稿を作り関係者からご指導もいただき、本番ではそんなことは感じさせず楽しく会場を沸かせていたっけ。
テレビで首都圏でシフォンケーキの自動販売機のことを視て、へーって思ってた私。fugoさんはそれを視たかはわからないけど、良いと思ったことを確実に大胆にやって前に進む。
勇気づけられるなー。

masako1282 at 08:51コメント(0)│ 

2021年01月24日

新聞紙

旦那が雪かきしたら、長靴に雪が入ってツメテー、と言って、中敷きをストーブの前におき、代わりには新聞紙を足の形に折って、長靴に敷いていました。

masako1282 at 06:58コメント(0)│ 

2021年01月23日

プリン、ティラミス、送りました。

  昨年末にお申し込み頂いたふるさと納税返礼品のブリン、ティラミスの発送を昨日で終えました。お待たせしました。
  北海道から鹿児島、全国からのお申し込み。どんな方なんだろう、ご家族で召し上がるんだろうか、職場の皆さんにご馳走するのかな、等と楽しい空想を。
  ティラミス担当のゆみちゃんもがんばりました。ありがとうございます。

masako1282 at 06:04コメント(0)喜助堂 | お菓子 

2021年01月22日

ブログを書く理由

この頃、毎日、ブログを書いている。
その訳は、友人たちとのLINEに、ついつい長々と書きたくなる自分を発見したから。グループのLINEで、和気あいあいと話が弾むのだけど、それに閉口する人もいるのではないか、と、気づき、そんなに書きたいことがあるなら、ブログに書こう!と思った次第。
結構、毎日、色々あるな〜

masako1282 at 08:13コメント(0)喜助堂  

2021年01月21日

江釣子屋 芽吹屋店

紫波町にある芽吹屋の食堂が、メニュー数とボリュームがすごい😆⤴️とのことで、行きました。
食券を買うと、もうオーダーが厨房へ直行するのはそのままだが、あとは経営者が代わったのかなと思える変化で満足満足でした。先着10名に芽吹屋さんから団子がおまけでついて、私たちは9人目と10人目でした。

masako1282 at 06:29コメント(0)おいしい店  

2021年01月20日

なんぼそれなんぼ

  この頃、ゆみちゃんが毎日のように来てくれる。ふるさと納税返礼品のティラミス作りのため。
  そのある日、「おばあちゃんに頼まれたので、シフォンケーキを買ってっていいですか?」というので、いそいそとお菓子を入れる袋を出そうとしたら、ゆみちゃんが「前のがあるので袋は要らないです。」と、言う。  聞いたら、ゆみちゃんのおばあちゃんが、「この袋だって、何だって、なんぼそれなんぼ、なんだから。」と言って、ものを大切にすることを教えてくれるそう。

意訳*
物には、それぞれお金がかかっているのだから、大切に使わないといけないよ

masako1282 at 05:58コメント(0)喜助堂 | 言葉 

2021年01月19日

雪かき

  しんしんと積もった雪。プリンを作る前の暗いうちに、歩くところだけ、雪かきしておいたが、朝ご飯を食べて外を見たら、もっと積もっていた❗️
  しかも、風が横殴りで、吹きだまりが😰
  さあ、雪かき、雪かき!そうしないと、お菓子の配達に出発できない➰


masako1282 at 07:18コメント(0)│ 

2021年01月18日

くふや

  くふやに行った。おせちのお重を返しながら。
  ちょうど小豆粥の日。魚の煮付け、野菜のお浸し、等々が漆塗りのお膳とお椀で供された。どれも美味しい。材料を吟味し手間をかけたお料理は、体を元気にしてくれる。
  食後に、ストーブの上に、コロナ対策としておかれた茶釜の音を聴きながら、くふやの二人とお話。
  ドライブしたら、小熊に遭遇するような場所に産直があって、たくさんの種類の豆が売られていた、とのこと。
  在来種、育成品種、作ること、高齢化とリタイア。
  豆やきのこは 食事を彩る大切な食材だね。


masako1282 at 06:23コメント(0)喜助堂 |  

2021年01月17日

ティラミスのお客様

  昨日、午後、お電話をいただき、「ティラミスありますか?」とのこと。ちょうど出かけて500m走ったところでUターン。出来立てのところをお渡しできました。
  女性の二人連れの方々、「もらって食べたら、美味しかったんだよね。」
  これが一番嬉しいです☺️ありがとうございます❗️


masako1282 at 05:45コメント(0)お菓子  

2021年01月16日

お家でプリンキャンペーン

サンフレッシュ都南において、お家でプリンキャンペーンを実施しています。
寒い時期、少し体調がおもわしくないな、というとき、栄養豊富で口当たり良く、美味しいプリンは、元気になれるから。
少しわけありで、お値引きしています。
初めての方にもきすけどうのプリンを、食べてもらいたいなー
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masako1282 at 07:16コメント(0)喜助堂 | お菓子 
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