アップルパイ

今日は、ご予約のアップルパイをアルコに届けました。発酵バターの値上げと品不足により、たくさん作れない状況。でも、自分が一番食べたいので、少しずつでも秋仕舞の合間に作るねー。

今日のお客様

昨日のことだけど、お二人の女の方々が、「シフォンケーキとプリンを買いに来ました！」と、元気よくいらっしゃいました。喜助堂産直のシステムをお話してお菓子づくりに戻って、ふと気づくとお帰りの様子なので、お礼のお声がけをしたところ、鞄からプリンを取り出して、「買ったよー‼️」と、おっしゃる。そのはつらつとしたご様子が嬉しくて、つい、ここに書きました。

ありがとうございました‼️

やまなか家さん

この頃の高速東北道矢巾ＰＡ下り店やまなか家さんの喜助堂コーナー。

ここはpopがかわいい‼️是非みて欲しい〰️〰️

りんご

昨日、下久保農園へりんごもぎに行って来ました。ガラ。今年は、今までで一番の収穫量。今日、早速、パイ生地を折ったり、りんごを煮たり、アップルパイの準備を始めました。

そして、りんごがあまりに新鮮で甘酸っぱく、美味しいので、煮りんごにして売ってみようかなと、思っています。

今回も、園主の熊谷さんから、色々教わりました。元指導農業士で、人格、技術、経営力、みんな素晴らしい！

教わった中で特に、「農家は忙しいが、作物に必要な作業は、多少時期がずれても、少しの時間をみて少しずつでもいいから、必ずやること。必ず結果に大きく現れる。」は、為になったな。ありがとうございます。

さつまいものシフォンケーキ

さつまいものシフォンケーキ、出ました！秋です。

出荷の途中、前のトラックに、さつまいもの箱がたくさん積まれていた。盛岡青果市場から大量に八百屋さんが仕入れてきたらしい。それを見て、秋を知る！早速サンフレッシュ都南でさつまいもを買ってシフォンケーキにしました。

今日のお客様

 今日は、ななっくの1階5858へプリンを、納めに行きました。

 店長から、喜助堂の焼き菓子の箱詰めをもらい、少しずつ大事に食べているというお客様の話を、教えてもらいました。

ありがとうございます。くるみクッキー、白雪姫、マドレーヌではないかと思います。

 小菊シーズンが終わり、これからは、ななっく5858にプリンと焼き菓子を、こまめに持って来ます。今は、毎週金曜日納品だけど、ご予約なら、いつでもお持ちしますね☀️

秋の名残は

小菊畑。色鮮やか。でも、次の親株を丈夫なものにするため、近日中に刈り取ってしまう。これが生産。これが農業。

小菊シーズン終了

今日で小菊の農協出荷が終わりました。また、お彼岸用の花束の需要も、明日の送り彼岸で終わりです。

これからは、アップルパイの季節。秋が本当に来たようです。

焼き菓子詰合せ

この度は、焼き菓子詰合せを、お集まりの方々へのお土産としてご注文頂き、ありがとうございました。

たまごマドレーヌ

  人気商品「きすけどうのプリン」と同じ、もみじ卵とヴァニラを使って、ふっくら焼きました。発酵バターと、雫石町産菜種油が、味を奥深くしています。

くるみクッキー

  地元産南部小麦で焼いた固めのクッキーです。くるみの他にカシューナッツをのせ、蜂蜜をたらして、噛めば噛むほど素材の美味しさを、感じます。

白雪姫

  メレンゲの焼き菓子です。白く仕上げるため、低温で2時間焼きます。ココナッツといちご。いちごは、近くのフォレストファームさんのいちごをドライにしていただいてます。

彼岸の小菊その2

今日は、農協へ20箱、2000本、小菊を出荷しました。

ふるさと納税ラグリでご注文頂いたものについては、来週発送の予定です。

そして、これから午後は、マドレーヌと白雪姫を作ります。

花とお菓子の喜助堂です。

彼岸の小菊

松子、ホワイトピーチ、アイマムホワイト、おちゃめなど。お彼岸用の小菊の名前です。着々と咲いてきました。カーネーションとスターチスを添えて。喜助堂産直、サンフレッシュ都南、さっこらに出しています。小菊三色は、矢巾町ふるさと納税の返礼品になっています。

雨とお客様

急に寒くなり、雨の日が続いている。お彼岸用の小菊の開花、遅れないといいけど。

今日は、そんな冷たい雨の中、シフォンケーキのホール2個、ご予約のお客様が足を運んで下さいました。友の会カードもお持ちで、嬉しくなりました🎵

小菊とカーネーション

お彼岸用の小菊が咲いてきました。サンフレッシュ都南とさっこらに出しています。

そして、もう少ししたら、ものすごい量を農協出荷します。多分、素っぴんで🐶

蜻蛉

8月咲きの小菊の片付けを昨日今日、やった。

お盆の需要期に合わせるため、植付け時期を何回かにずらしたり開花調整剤をかけたりする。と、どうしても時期が合わず売れ残りのものがある。

畑で咲く花は本当、綺麗！

でも、片付けは、やっぱり悲しい。

収穫台車、名前は花子、に、売れなかった花を一杯載せると重い。足を踏ん張って腕に力を入れて押す。一足進むごとにぐらぐらする。

それに合わせて、蜻蛉が、支柱一本ずつ止まって、こっちを見る。動くと、飛ぶ。ぐらっとすると、支柱に止まって、こっちを見る。

お前は誰だい？

ありがとう。

敬老の日とプリン

今日は、敬老会でプリンを使いたいと、お問い合わせがありました。

嬉しいな。

楽しい集まりに、プリンを食べて、ますます楽しければ、私も幸せ❗️

景観維持活動

昨日は、集落で景観維持活動と称する草刈りを行った。自分の田畑の畦畔等を草刈りするのは当たり前だが、例えば、高速道路のフェンス脇の県道端や大きな水路の町道端等を草刈りした。

美しい農村風景、それは地元民の日々の汗が作り出している、間違いなく。

香る草

今日は草刈り。昨日も、雨の中、草刈り。

毎年、草の種類が少し違う。今年は、良い香りのする草がいた。ハーブだったら、ミントの中でも甘い香りのような。後で写真、撮っておこう。

雨

あんなに欲しかった雨が、今週は十分過ぎるほど降る。

先日、夫と、雨のなか、小菊の支柱の補強作業をした。

紙でできている私は、雨の日はできるだけ作業をしないようにしているのだが、仕方なくやってみてわかった。雨の日の作業は涼しくて、楽しい❗️

季節にもよるけどね。

ラグリ

楽天の農業。アプリで農業を仮想体験できる。時期になれば、収穫物が農家から送られてくる。

喜助堂は、矢巾町のふるさと納税で、小菊をやっています。

検索してみてね。

小菊

毎年のことながら、お盆用の小菊出荷で夢中になり、ふと気づくと、このブログを

すっかりお休みしていた。

名残の小菊、一人で花見。ありがとう。

そして、来年の為に、残った花は全部草刈機で刈ります。