2017年12月04日

浅草で販売会

12月2日、3日の土日10時からに、浅草2*6*7、まるごとにっぽん1階屋外(ドンキホーテの近く)で、喜助堂のお菓子を販売しました。モリハチ祭りというイベントで、矢巾町、盛岡市、八幡平市が特産品の販売やさんさ踊りなどを行う楽しい内容です。
喜助堂は、くるみクッキー、山ぶどうマドレーヌ、そして、きすけどうのシフォンケーキを販売しました。特にシフォンケーキは、今回、新作のお米の粉をこだわり卵とカップで焼いたもちもちタイプを持って行きました。お客様の中で、米粉のお菓子やパンは苦手と言われた方が、これなら美味しい、とおっしゃっていただけたのは、大変嬉しかったです。 また、山ぶどうマドレーヌについては、発酵バターの香りがすると、言うお客様が多く、やはり都会はお口の肥えた方が多いんだな、と思いました。 そして、くるみクッキー❗️食べたら美味しかった、って、10枚も追加でご購入頂きました。母が感激しています。 もう少したくさん持って行った方が良かったかな。 お客様、ありがとうございました。

masako1282 at 15:05コメント(0)│ 

2017年11月21日

ご予約お願いします

おかげさまで、プリン、シフォンケーキ、アップルパイのご予約が相次いでいます。小さな工房で作っており、たくさんできないため、「買えないよー」のお言葉を頂きました。申し訳ありません。よかったら、ご予約をお願いいたします。サンフレッシュ都南、さっこら、ななっく5858、アルコ、たまごや、矢巾パーキング下り店に、お届けします。よろしくお願いいたします。
電話09014993831、メールinfo@kisukedou.comまで

masako1282 at 12:45コメント(0)│ 

2017年11月16日

クリスマスまでは

今月からプチケーキは、フルーツパウンドケーキ。ラム酒の香りも微かに、ちょっと贅沢な味わい。冬はいいな。[画像:96fb1e4d-s.jpg]



masako1282 at 12:37コメント(0)│ 

2017年11月12日

プリンなお話

毎朝、プリンを作っています。作りながら、お客様のお顔やお話を思っています。
この間、若いパパから、家の子はプリンは食べないので、奥さんの分と自分の分合わせて2個買って行ったら、いつの間にか子供が食べてたんですよー、とのこと。不思議だね、と奥さんと話しましたが、おかげで私の口にはプリンは入らなかったんですーって。
ありがとうございます。ほのぼの嬉しい。

masako1282 at 06:11コメント(0)│ 

2017年10月29日

矢巾パーキング やまなか家さん

喜助堂のお菓子を置いてもらっているお店の一つが、東北道矢巾パーキング 下り店やまなか家さんです。
喜助堂コーナーがあり、お隣は一番好きなパン屋さんネージュさんです。
先日は、わざわざプリンを買う目的でいらしたお客様があったとか。
今の季節なら、外のあずま屋で食べるのも、楽しい。
最近のオススメは、一番人気の冷麺、手作り❕、温かい冷麺=温めん‼️、カルビ丼❗️
さすが焼肉屋さんです。
[画像:d88f30fc-s.jpg]



masako1282 at 09:50コメント(0)│ 

2017年10月27日

アップルパイ始めてます。

まだー?の声に押されて、アップルパイ始めてます。秋終いがまだなので少しずつですが。りんごは、今年もガラから。酸味と歯ごたえがいい感じ。よろしくお願いします。

masako1282 at 20:17コメント(0)│ 

2017年09月18日

小菊農協出荷終了

今年の小菊の農協出荷が終わりました。少し残った小菊をサンフレッシュ都南とさっこらに出しつつ、これからはお菓子中心のシーズンになります。
シフォンケーキ、プリンに加えて秋冬のお菓子を作るのが楽しみです。
よろしくお願いいたします。

masako1282 at 14:04コメント(0)  

2017年08月25日

喜助堂のチーズケーキ

喜助堂のチーズケーキは、岩手オリジナル 南部一郎かぼちゃを入れています。国産クリームチーズとかぼちゃのまったり感が良いなと思って。そして、あまり作りませんが、普通のチーズケーキも作ります。レモンとチーズの組み合わせを思いついた人、すごい。
どちらもキューブ形です。和菓子のようにフォークなどで少しずつ食べた方が美味しいです。
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masako1282 at 12:44コメント(0)お菓子  

2017年08月23日

今日のシフォンケーキは青豆

今日は、湯上り娘と言う、美味しい枝豆を入れました。豆の美味しさがじんわりで、好きです。image


masako1282 at 07:13コメント(0)│ 

2017年08月19日

ごまのシフォンケーキ new!

体に良く、美味しい、ごまのシフォンケーキ、更に美味しくなりました。白ごまをいりごまとすりごまの両方入れました。しっとり感が強くなりました。そして、いりごまとくるみのかりかり感。お試し下さいませ。
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masako1282 at 12:53コメント(0)│ 

2017年08月04日

小菊出荷最盛期

喜助堂は、小菊農家です。お盆用に市場出荷する小菊の出荷が最盛期を迎えています。今年は、両親に代わって、素敵なお姉さま達に手伝って頂いています。本当に感謝の気持ちで一杯です。
おかげで、小菊を出荷しながら、プリンなどお菓子も作れています。
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masako1282 at 20:43コメント(0)小菊でダイエット  

2017年07月31日

きすけどうのチーズケーキ

きすけどうののチーズケーキはかぼちゃ入りです。南部一郎かぼちゃと言う、岩手オリジナルの品種で、今年も栽培しています。国産のクリームチーズとかぼちゃのまったり感がぴったりで、身体にも良いです。image
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御中元に使って頂きました。ありがとうございます。

masako1282 at 12:33コメント(0)お菓子  

2017年07月26日

小菊の出荷始まりました。

小雨と言う白の小菊を一箱出荷しました。これからお盆まで、お手伝いも頂きながら出荷に忙しい日が続きます。

masako1282 at 12:45コメント(0)小菊でダイエット  

2017年07月21日

くるみクッキーと山ぶどうマドレーヌ

何か、今の季節、日持ちして矢巾らしいお菓子はないですか?とのお問い合わせに、山ぶどうマドレーヌとくるみクッキーをお届けしました。
マドレーヌは、山ぶどうの酸っぱさとしっとり感が良いです。
クッキーは、母が、こんなお菓子を食べたい!を実現したもので、手間がかかっています。蜂蜜が、実は、決め手かも。


masako1282 at 12:46コメント(0)│ 

2017年07月19日

新!すもものシフォンケーキ

昨日、盛岡の野菜と果物の大きな専門店戸塚青果の方から、みれい、と言う品種のすももを紹介頂きました。あまり出回らない品種とのこと。食べたら、甘味、酸味のバランス良く、果肉の食感もちょうど良かったので、シフォンケーキに入れて見ました。
見かけ、白っぽく、特徴がないように見えますが、食べてみるとやさしい香りと味わいで、今の季節にぴったり。
タルトも美味しいよなー。きっと。
このすももは、ななっくの青果売り場にあると思います。image


masako1282 at 05:37コメント(0)お菓子  

2017年07月18日

サクサクシフォンケーキ?

きすけどうのシフォンケーキは、果物や野菜等を入れて、地元の美味しい卵でふわふわに焼いたしっとりお菓子です。
が、今は、真夏の暑さ。これを薄く切って焼きました。いわゆるラスクです。サクサクです。やさしいサクサクです。
実は、見かけよりけっこう手間がかかるので、喜助堂産直とサンフレッシユ都南にだけ出しています。
色んな味があるので、楽しんで下さいね。

masako1282 at 12:28コメント(0)│ 

2017年07月14日

小農業

今朝、山下惣一さんのお話をラジオで聞いた。世界の殆どが、小農業である。利益追求ではなく、暮らしである。
収穫体験、農業体験を、お金を払ってもしたい人がいる。
農作業は、つらい労働と考えない。暮らしである。
そんな風に、聞き取りました。

masako1282 at 12:36コメント(0)言葉  

2017年07月10日

朝仕事

今日、現時点、35℃。
いつもは、朝にお菓子を作るのだけど、今日は昼に作り、朝は農作業をしました。4時半から6時半までと、7時半から8時半まで、草刈り。計3時間。けっこうな仕事量です。
高校野球、暑すぎて大丈夫か?

masako1282 at 12:25コメント(0)小菊でダイエット  

2017年07月07日

シフォンケーキとくるみクッキー

昨日は、広域の女性の研修会があり、喜助堂のお菓子もおみやげとして、矢巾観光開発株式会社の方にお願いして販売して頂きました。シフォンケーキとくるみクッキー。喜んでもらえたかな。お声がけ頂き、ありがとうございました。

masako1282 at 12:38コメント(0)│ 

2017年07月04日

8月咲きの仕立てが終わり、雨は適度に降ってくれて、少しのんびりした気持ちでいたら、畑が草❗草❗草❗
億の単位?で草が芽を出して大きくなってきました。これが宝石なら大富豪だな。
小菊は、早いものはつぼみを見せてきました。

masako1282 at 12:38コメント(0)│ 
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