2021年04月15日

ごんママ

ツイッターでフォローしている矢巾町のごんママさん、野菜やお米のベテラン農家さん。全国からたくさんフォローされていて、すごい、と思っていました。
若い農家やお客様に、返信もこまめだし、農業のあるあるや暮らしぶり、時には失敗談も。
でも、みんなから、フォローされている本当の訳は、下記のようなことだと、先日、気づきました。

落ち込んでいた人へ、
「泣きたくなったら、いつでもおいで。」

新年度始め、頑張って苦しそうな人に、
「両手で持てるくらいで、いいんだよ。人は、持てる量が決まっているんだからね。」


masako1282 at 06:00コメント(0)言葉  

2021年04月14日

レディスデイ

先日のお客様は、自動車販売店からでした。土日にレディスデイのイベントとして、ご来店の女性のお客様に、喜助堂のお菓子詰め合わせプレゼント✨🎁✨を行うとのこと。選んで頂きうれしい❗️
たくさんの数でしたが、担当の女性社員の方が、色々任されているご様子で、喜助堂としては、イベントが成功して、上司から誉められますようにという気持ちでお作りしました。
後程、メールを頂き、盛り上がりました❗️とのこと。良かったなーほっ😌


masako1282 at 09:42コメント(0)喜助堂 | お菓子 

2021年04月07日

苺プリン

今日はご予約の苺プリンを、発泡スチロールの箱に入れてお届けしました。35個。
お礼を言って立ち去る背後で、お客様が箱を開けて見たらしく、オオーっ‼️という声が聞こえました。
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masako1282 at 13:17コメント(0)喜助堂 | お菓子 

2021年04月06日

フルーツシフォンケーキ

今日は、苺と生クリームを挟んだフルーツシフォンケーキを16個と、ミニを59個作ったら、幸せな香りに包まれています。ふわふわ、しっとり、とろー、いちご〜、春ううー🍓

masako1282 at 13:39コメント(0)喜助堂 | お菓子 

2021年03月30日

蛍の光

頭の中に、蛍の光が流れている。
明後日は、4月1日。喜助堂は、4月から小菊栽培に軸足を移すので、春夏期に作りにくいアップルパイと白雪姫はお休みです。
プリン、シフォンケーキは、年中作ります。

masako1282 at 09:39コメント(0)喜助堂 | お菓子 

2021年03月18日

応援

昨日は、役場の皆さんが、喜助堂のシフォンケーキとティラミスの予約を取りまとめて、注文を下さり、たくさんの数をお届けしました。
聞けば、最近のコロナ禍にある地元業者を応援しようと、飲食店など町内の業者からの購入を積極的に行っているとのこと。先日の県の合同庁舎での販売会も同じ趣旨でした。
そのお気持ちが、何よりも何よりも嬉しく、ありがたく思います。


masako1282 at 07:06コメント(0)│ 

2021年03月17日

苺プリン

苺プリンを、何回か、試作し、もっと美味しく、もっと美味しく、を、繰り返しています。
フォレストファームの美味しい苺と卵とクリームのバランスを、考えています。
たぶん、今日ので、合格となるかな。できたら、写真をお見せ出来ると思います。

masako1282 at 07:37コメント(0)喜助堂 | お菓子 

2021年03月16日

覚え書き

Rakuraのこと5858のこと、自分が決めたことへの返事と思う。
喜助堂の転換点、と、知る。

masako1282 at 07:00コメント(0)│ 

2021年03月12日

やせる

最近のやせる方法
1食事はよく噛む。
2野菜を、肉や魚よりも先に食べる。
3一番の効果あり
   両腕を耳に沿って上に伸ばし、お臍が縦になるのを確認する。そして、首のたぷたぷお肉に顎が埋もれる醜い自分の顔を、直視する。

masako1282 at 07:20コメント(0)やせる  

2021年03月09日

産直とかりんとう

昨日、喜助堂産直にいらしたお客様。
菜花が、どこよりも柔らかくておいしかったから、と、隣町から。採りたての菜花をご購入。その後、母と色々お話して、かりんとうを下さったそうです。
この産直は、正直で安くていい所だから、とのこと。神様からのお言葉と贈り物です。

masako1282 at 08:26コメント(0)喜助堂  

2021年03月07日

菜花

ビニールハウスの中で冬越しした菜花。今が出荷最盛期。今年は寒かったから、丈が伸びないうちに、蕾が着いて、ちらほら黄色い花が見えて。
茹でるときは、菜花を入れたら、再びぐらっと湯が沸き始めた位、つまり、茹ですぎ注意⚠️で、芥子和えで食べると、ほんと!美味しい❗️
サンフレッシュ都南、喜助堂産直で、売ってます。

masako1282 at 05:34コメント(0)喜助堂 |  

2021年03月01日

お客様の声

喜助堂Line公式に、ふたつ、お客様の声が届きました。

美味しいプリン、身体の弱い姪っこも食べられて良かったです。

ティラミス、めちゃめちゃおいしかった。感動した。

こんなお声に強く励まされます。そして、メールや電話でわざわざ教えてくれることに、感謝感謝です。Lineは、特に、親しさとスピードを感じます。



masako1282 at 12:54コメント(0)喜助堂 | お菓子 

2021年02月27日

自分史上最高

今朝のラジオ アジアンリミテッドで、武井壮さんが言っていた。

「自分史上最高を、毎日更新していく。」

こんな気持ち、忘れていたな〜
自分の歳を忘れるのを、嘆いているよりも‼️


masako1282 at 19:44コメント(0)言葉  

2021年02月26日

ご予約のお願い

今日は、販売会でした。
小さな菓子工房です。
私、Teiko、中野さん、ゆみちゃん、各々が自分の担当のお菓子を、吟味して、作っています。納得のいく材料で丁寧に作ったお菓子は、できるだけ作りたての美味しいところで召し上がってほしい。願いです。
幸い、喜助堂は、盛岡市、矢巾町、紫波町に、お菓子を置いて下さるお店があります。メールでも、最近始めたLine公式でも良いので、ご予約、お願いします。

masako1282 at 17:26コメント(0)喜助堂 | お菓子 

2021年02月23日

お雛様

さっこらでは、お雛様を飾っています。
家のは土ので、こんな大きなのは、デパートとか博物館でしか見たことありませんでした。生産者に、お雛様を貸して下さい、と、呼びかけていたから、きっとどなたかのお家に飾られていたものかと。
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masako1282 at 10:32コメント(0)│ 

2021年02月22日

お香

昨日は、久しぶりに川徳デパートへ行ってお香を買いました。着物売場で、上品で静かな時間が流れていました。
お香は松栄堂のもの。京都の伝統あるお店の様子が目に浮かびます。
金木犀と白檀を一つずつ買いました。休みの日の午後、何をするでもなく、お香。


masako1282 at 07:10コメント(0)│ 

2021年02月21日

秋田のお客様

昨日、アルコへお菓子を出荷しに行ったら、あー来た来た!、と、言われました。
お客様が喜助堂のお菓子を袋に詰めてもらっているところでした。
シフォンケーキを待っていたとのこと。袋には、白雪姫がたくさん。
秋田から、毎月、施設に入っているお母様の所へ来ていて、お土産に喜助堂のお菓子を買ってくださっているとのこと。
この白雪姫のようなお菓子は、なかなかないんだよね、とおっしゃって、ニコニコして、秋田へお帰りになりました。
ありがとうございます。来月もお気をつけて。

masako1282 at 07:06コメント(0)喜助堂 | お菓子 

2021年02月18日

一息

ふと息を抜いて一休み
美味しいお菓子があれば
微笑みがこぼれて
花畑の風にとけていく

最初のお菓子のカタログに書きました。
そして10年経ってもその思いは変わりないです。


masako1282 at 07:47コメント(0)喜助堂 | 自己紹介 

2021年02月17日

遠隔会議

昨日は、商工会にて、遠隔で東京の専門家から指導を受けました。電話やメールとは違い、顔を見ながら話ができるのはいいことです。
先日の地震で東北新幹線も動かなくなり、コロナもワクチン接種は始まるけど、まだ、終息の目処は立たず、これからはこの形が普通になるのかな。
とすれば、テレビのように、お年寄りでも簡単に使えるようになっていくんだろうな。

masako1282 at 05:52コメント(0)│ 

2021年02月14日

バレンタインデー

今日は、バレンタインデー。喜助堂は、ティラミスを一押し。12日金曜日お昼に、職場の皆さんへのプレゼントとして、ご注文を頂きました。
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いつもの売場では、レモン味のチーズケーキに加えて、期間限定チョコのチーズケーキには、ハートを飾りました。

masako1282 at 05:47コメント(0)喜助堂 | お菓子 
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