新聞紙

旦那が雪かきしたら、長靴に雪が入ってツメテー、と言って、中敷きをストーブの前におき、代わりには新聞紙を足の形に折って、長靴に敷いていました。

プリン、ティラミス、送りました。

  昨年末にお申し込み頂いたふるさと納税返礼品のブリン、ティラミスの発送を昨日で終えました。お待たせしました。
  北海道から鹿児島、全国からのお申し込み。どんな方なんだろう、ご家族で召し上がるんだろうか、職場の皆さんにご馳走するのかな、等と楽しい空想を。
  ティラミス担当のゆみちゃんもがんばりました。ありがとうございます。

ブログを書く理由

この頃、毎日、ブログを書いている。
その訳は、友人たちとのLINEに、ついつい長々と書きたくなる自分を発見したから。グループのLINEで、和気あいあいと話が弾むのだけど、それに閉口する人もいるのではないか、と、気づき、そんなに書きたいことがあるなら、ブログに書こう！と思った次第。
結構、毎日、色々あるな〜

江釣子屋 芽吹屋店

紫波町にある芽吹屋の食堂が、メニュー数とボリュームがすごい😆⤴️とのことで、行きました。
食券を買うと、もうオーダーが厨房へ直行するのはそのままだが、あとは経営者が代わったのかなと思える変化で満足満足でした。先着10名に芽吹屋さんから団子がおまけでついて、私たちは９人目と10人目でした。

なんぼそれなんぼ

  この頃、ゆみちゃんが毎日のように来てくれる。ふるさと納税返礼品のティラミス作りのため。
  そのある日、「おばあちゃんに頼まれたので、シフォンケーキを買ってっていいですか？」というので、いそいそとお菓子を入れる袋を出そうとしたら、ゆみちゃんが「前のがあるので袋は要らないです。」と、言う。  聞いたら、ゆみちゃんのおばあちゃんが、「この袋だって、何だって、なんぼそれなんぼ、なんだから。」と言って、ものを大切にすることを教えてくれるそう。

意訳*
物には、それぞれお金がかかっているのだから、大切に使わないといけないよ

雪かき

  しんしんと積もった雪。プリンを作る前の暗いうちに、歩くところだけ、雪かきしておいたが、朝ご飯を食べて外を見たら、もっと積もっていた❗️
  しかも、風が横殴りで、吹きだまりが😰

  さあ、雪かき、雪かき！そうしないと、お菓子の配達に出発できない➰

くふや

  くふやに行った。おせちのお重を返しながら。
  ちょうど小豆粥の日。魚の煮付け、野菜のお浸し、等々が漆塗りのお膳とお椀で供された。どれも美味しい。材料を吟味し手間をかけたお料理は、体を元気にしてくれる。

  食後に、ストーブの上に、コロナ対策としておかれた茶釜の音を聴きながら、くふやの二人とお話。
  ドライブしたら、小熊に遭遇するような場所に産直があって、たくさんの種類の豆が売られていた、とのこと。
  在来種、育成品種、作ること、高齢化とリタイア。
  豆やきのこは 食事を彩る大切な食材だね。

ティラミスのお客様

  昨日、午後、お電話をいただき、「ティラミスありますか？」とのこと。ちょうど出かけて500m走ったところでUターン。出来立てのところをお渡しできました。
  女性の二人連れの方々、「もらって食べたら、美味しかったんだよね。」

  これが一番嬉しいです☺️ありがとうございます❗️

お家でプリンキャンペーン

サンフレッシュ都南において、お家でプリンキャンペーンを実施しています。
寒い時期、少し体調がおもわしくないな、というとき、栄養豊富で口当たり良く、美味しいプリンは、元気になれるから。
少しわけありで、お値引きしています。
初めての方にもきすけどうのプリンを、食べてもらいたいなー

子供

昨日、県外へプリンとティラミスのセットをお届けしたお客様からお電話をいただきました。
小学校4年生のお孫さんが「こんな美味しいもの、生まれて初めて食べたあー。おいしい❗️」って言ったのとのこと。
ありがとうございます。
そういえば、椎茸農家の人が言ってたな。椎茸嫌いの子供に、新鮮で上等級のものを食べさせたら、その後は椎茸が大好きになったって。
子供の味覚、一生ものだよね。

雪道の速度

IBCラジオに、「県外から来たけど、雪道は何キロで走行するのがよいか」、という視聴者からのメール。アナウンサーは、「状況による、流れにのって」、と答えていた。
お答えします。
40キロ以下です。何かあっても何とか事故にならない限界です。私の経験。

お客様へのお声がけ

昨日、やまなか家さんの喜助堂売場前でお菓子を見ている女性のお客様がいらしたので、白雪姫のいちごをお薦めしました。
矢巾町の喜助堂の近所のフォレストファームの苺を使っていることなど等。
そして、すぐ立ち去りました。
まだ20代だった頃、ケーキ屋さんのショーウィンドウ前であれこれ悩むのが楽しかったから。

SNS

喜助堂のネットショップを準備中です。
販売先の店員さんから、喜助堂のお客様はいい人が多いね、と言われているので、SNSを活用してお話できたら楽しいな、とも思っています。
それから全国どこでも送料は同じにして、遠くの人にも食べてもらいたい。
お菓子は、クール便がほとんどなので、お菓子をいれて箱や袋が空いたら、採りたての野菜を入れたらどうかな。
色々考え、相談していきます。
今は、農閑期なので☺️

停電解消

 今朝、プリンを作ろうと準備していたら、突然、停電。ブレーカーを見る前に、外を見たら、街灯、信号機、近所の玄関灯、みな消えていた。
 懐中電灯で明かりを確保し、スマフォで東北電力のページを検索して、停電の連絡をしようとしたが、窓口が見当たらない。と、停電情報というページがあり、入っていくと、矢巾町の集落単位で停電戸数が出ていた。
  一時間程布団を被ってたら、復旧！ありがとうございます。東北電力さま。

 そして、秋田や北陸の皆さんが、大雪、停電、家屋倒壊、どんなに不安で寒くて大変だったか、お見舞い申し上げます。

アップルパイは少しお休み

アップルパイは少しお休みします。ふるさと納税返礼品のプリンを、集中してできるだけ早くお届けしたいためです。よろしくお願いします。

ふるさと納税返礼品の発送

昨年12月後半に申し込まれた矢巾町へのふるさと納税について、返礼品として、きすけどうのプリン、ティラミスの発送指示が昨日、まとめてありました。
思ったよりたくさんの数、それも全国から。ありがとうございます‼️
今月中には発送できるよう努めますので、どうぞお待ち下さいますようお願いいたします。

やまなか家さん

東北道矢巾pa下り店は、冷麺焼き肉でファンが多いやまなか家さんがやっています。毎年、年末年始、ゴールデンウィークは、たくさんのお客様で人気です。
今回の年末は、昨年来のコロナで、旅行客は少なめですが、手づくりの冷麺やカルビ丼等を食べにファンが多いです。お陰さまで、きすけどうのシフォンケーキとプリン、アップルパイ等をたくさん販売していただきました。
店員さんが、仕事始めに、やや長めの挨拶をするのを聞くと、お客様を大事にする理念が徹底されているんだなー、と、見習おう❗️と思います。

2021年新春

おはようございます。そして、明けましておめでとうございます。
お正月は、お休みを頂いて眠っていました。ようやく、目が覚めて、朝早くから。プリンを作ったりアップルパイを焼いたり、そして、配達、その後、白雪姫などを焼いたり雪かきしたり。
夢うつつに、もし、高額宝くじが当たったら、と、妄想してみたけれど、案外ちょっと頑張れば実現できることばかり。
目を覚まして、動くと、元気が湧いてくる。お客様の声が、空から聞こえてくる。
「今まで食べた中で一番美味しいプリンだと思います。」
「後味がよくて、添加物が入ってなくて、好きです。」
「喜助堂のファンです。」
そんなお言葉が、炎となって、赤々と心を照らし温めてくれます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

アップルパイ

お客様から電話でご予約頂きました。
「アップルパイが買えない。後味が良いから、好き。」とのこと。
嬉しくて、張り切って、サンフレッシユ都南にお届けしたところ
「ありがとう。大事にいただきます。」とメールが。
お金を頂いた上に、こんなお言葉を。良い仕事だな、と、感激しました。

クリスマスイブ

今朝も暗いうちに起きて、アップルパイを作り、その後、プリンを作り、パイ生地の準備をして、今、朝食を食べ終わりました。
これから包装をして、配達に行きます。
いつもと変わらぬ今日という日。
卵や牛乳を、鶏や牛をお世話して生産して下さる方々を思い浮かべ、そして、お客様の喜んで下さるお顔を想像しながら、感謝です。
町のケーキ屋さんは、デコレーションに頑張っているかな？
メリークリスマス🌅