2018年12月18日

新しいお菓子

今日は、星崎の人が来てくれて、色々なお菓子について話し合いました。オーブンの使い方、等々。楽しいアイデアがいくつか出て、農閑期の今、試してみます。試作品が出来たら、サンフレッシュ都南で試食会をするので、よろしく〜。

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2018年12月12日

プリンな毎日

今日はふるさと納税返礼品を3組、お作りしました。
雪の朝。みんなが眠っている時間。黙って牛乳を静かにかき混ぜる時間は、何も考えず、大野の草地や種市の海を思っている。それから、浅沼養鶏場の社員の皆さんの笑顔。音楽は「美味しくなーれ」と鳴っている。
毎日、そんな感じでプリンを作っています。


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2018年12月11日

早池峰山

昨日、小菊の支柱を小屋に入れる作業をしていて、ふと、東を見たら、真っ白な美しい山。早池峰山。こんなに近くに見えるなんて。気づかなかったな。DSC_0796



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2018年12月10日

たまご家さん

喜助堂のお菓子に使っているたまごは、浅沼養鶏場。その直売店たまご家さんが地元岩手放送で紹介されました。きすけどうのプリンも。
テレビって、すごい。それを見たお客様がたくさんいらした、とのこと。いつも元気な店員さんも、さすがに夕方の電話の声が疲れぎみ。
でも、今朝は、また、元気!たまご効果か❗️


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2018年12月06日

今日もプリン

今日もプリンの箱入りを発送しました。クロネコヤマトさん、よろしくお願いします。

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2018年11月28日

プリン

今朝もプリン、毎朝プリン。だけど、卵は毎日、一個一個違う。季節によって違う。
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どうして、プリン作ろうと思ったの?、と、聞かれると、美味しかったから、と答える。
あとは、昔、悲しいと思うことがあって、小さな喫茶店に行って、コーヒーを頼んだ。マスターは何も言わなかった。そして、温かく美味しいコーヒーを飲んでるうちに、少しほのぼのしてきた。帰りに、レジのところで、プリンを見つけた。「プリン!」卵と牛乳(生クリーム)で作る甘くて柔らかくて幸せなプリン!
そんな思い出を大事にしています。
ふるさと納税をして、きすけどうのプリンを返礼品に選んで下さり、どうもありがとうございます❗️



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2018年11月26日

利清さん

利清さんが死んだ。86歳。この間までは毎朝、喜助堂産直に色々な野菜やりんご、漬物などを持って来てくれた。「ものがないと、お客さん、がっかりするからな。」
喜助堂産直が新しいことを始めようとして、皆で話し合いをしたときは「どうですか。皆さん、やってみませんか。」とまとめようとしてくれた。
いつも、ニコニコしていた。
「この産直にもの、出さねばね、と思えば、朝起きる。生き甲斐だ。
おばちゃんと二人でキュウリやレタスやりんごを作り、品評会では入賞。冬は杜氏として出稼ぎ。
倒れたおばちゃんを、施設に毎日見舞い、ご飯を食べさせてた。
火葬や葬式には、たくさんの人が集まった。たくさんの人が惜しんだ。


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2018年11月15日

草取り

ほんの少しの時間があったので、今日はハウスの中の草取りをした。外は10℃、中は20℃位か、暖かく、鳥の声が遠くから聞こえる。10月から毎週のように販売会が、矢巾や東京であり、たくさんの人とお話した。川村さんから、お話が不得意と思っていても、伝えたいことを一生懸命お話すればいい、とアドバイスを頂いた。
出会った方々を思い浮かべながら、黙って草取り。これも幸せなことだな。


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2018年11月14日

花の反省会

昨日は農協花き部会の反省会。遠方の市場の方々もいらして、問題となったことについて話し合ったり、来年に向けてのアドバイスを頂いたり。しかし、結局、やるのは自分。農家自身。がんばれー!自分。
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写真は当農協が生産している花をかおるちゃんがアレンジして壇上に飾ったもの。


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2018年11月07日

矢巾町フェア 銀座

今週は、東京東銀座のいわて銀河プラザで矢巾町フェア。喜助堂は9〜11日まで店頭にてプリン、シフォンケーキなどを販売いたします。気に入ってもらえたら嬉しいな。
たまごマドレーヌは試食していただこうと思っています。DSC_0779



masako1282 at 17:14コメント(0)│ 

2018年10月31日

黒糖マドレーヌ

悲しいことがあった家に御夜食として、お届けします。しみじみ懐かしい味。私達は、時間の薄板の上で毎日生きている。ありがとう。お世話になりました、という気持ちで作りました。DSC_0767



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2018年10月25日

かぼちゃのチーズケーキ

今日は、偶然にも、きすけどうのチーズケーキのご注文がありました。
チーズケーキは作りたいなーと思いながらも、気に入ったクリームチーズに出会えなかった。北海道産のチーズに出会い、我が家の南部一郎かぼちゃと合わせ、和菓子のような味わいに仕上げました。
そういえば、ハロウィン!今度の土日、やはパークのマルシェに参加します。


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2018年10月24日

10年

お菓子づくりを始めて10年目に入った。オーブンも、修理しながら使ってきたが、昨日、新しいのに取り替えた。DSC_0751
ほとんど毎日、プリンなどを作り、小菊を育て、出荷してきた。
何だかしみじみ。
ありがとうございます。
続きを読む

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2018年10月19日

花束の販売

明日、あさっては矢巾町の秋まつり。産業、健康、福祉、文化などすべての分野のお祭りが一斉に役場近辺で行われる。前日の今日は、午前中は商工会女性部として会場準備し、午後は農協花き部会として花束づくりをしました。当日はなんと200円で販売❗️DSC_0745



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2018年10月17日

小菊の親株づくり

来年の小菊の苗を作るため、先週から、咲き終わった小菊の枝や冬至芽をビニールハウスの中に植えています。DSC_0743



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2018年10月12日

アップルパイ

今日は、ご予約のアップルパイをアルコに届けました。発酵バターの値上げと品不足により、たくさん作れない状況。でも、自分が一番食べたいので、少しずつでも秋仕舞の合間に作るねー。

masako1282 at 12:47コメント(0)│ 

2018年10月11日

今日のお客様

昨日のことだけど、お二人の女の方々が、「シフォンケーキとプリンを買いに来ました!」と、元気よくいらっしゃいました。喜助堂産直のシステムをお話してお菓子づくりに戻って、ふと気づくとお帰りの様子なので、お礼のお声がけをしたところ、鞄からプリンを取り出して、「買ったよー‼️」と、おっしゃる。そのはつらつとしたご様子が嬉しくて、つい、ここに書きました。
ありがとうございました‼️


masako1282 at 12:43コメント(0)│ 

2018年10月09日

やまなか家さん

この頃の高速東北道矢巾PA下り店やまなか家さんの喜助堂コーナー。
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ここはpopがかわいい‼️是非みて欲しい〰️〰️



masako1282 at 20:52コメント(0)│ 

2018年10月04日

りんご

昨日、下久保農園へりんごもぎに行って来ました。ガラ。今年は、今までで一番の収穫量。今日、早速、パイ生地を折ったり、りんごを煮たり、アップルパイの準備を始めました。
そして、りんごがあまりに新鮮で甘酸っぱく、美味しいので、煮りんごにして売ってみようかなと、思っています。
今回も、園主の熊谷さんから、色々教わりました。元指導農業士で、人格、技術、経営力、みんな素晴らしい!
教わった中で特に、「農家は忙しいが、作物に必要な作業は、多少時期がずれても、少しの時間をみて少しずつでもいいから、必ずやること。必ず結果に大きく現れる。」は、為になったな。ありがとうございます。
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masako1282 at 12:51コメント(0)│ 

2018年10月02日

さつまいものシフォンケーキ

さつまいものシフォンケーキ、出ました!秋です。
出荷の途中、前のトラックに、さつまいもの箱がたくさん積まれていた。盛岡青果市場から大量に八百屋さんが仕入れてきたらしい。それを見て、秋を知る!早速サンフレッシュ都南でさつまいもを買ってシフォンケーキにしました。DSC_0739



masako1282 at 05:52コメント(0)│ 
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